導讀凍餃子怎么煮呢？很多時候我們煮凍餃子，從冰箱拿出來，還是冰坨坨就下開水鍋里煮了，其實應該這樣：，我來為大家科普一下關于凍餃子煮多長時間?以下內容希望對你有幫....

凍餃子怎么煮呢？很多時候我們煮凍餃子，從冰箱拿出來，還是冰坨坨就下開水鍋里煮了，其實應該這樣：，我來為大家科普一下關于凍餃子煮多長時間?以下內容希望對你有幫助!

凍餃子煮多長時間

凍餃子怎么煮呢？很多時候我們煮凍餃子，從冰箱拿出來，還是冰坨坨就下開水鍋里煮了，其實應該這樣：

1、首先，從冰箱或缸里取出的凍餃子，放入冷水中浸泡，這個過程是給水餃補充因為冷凍而流失的水分，防止水餃在煮的時候，因表皮過于干燥突然遇熱而導致開裂。浸泡時間不要過久，1~2分鐘足矣。

2、開始煮時放一勺鹽（加鹽可以防止餃子粘皮、增加餃子皮的韌性，讓餃子經煮不破），待水燒到40度左右時下入凍餃子，用勺沿著鍋底輕輕轉動，防止餃子粘到鍋底破皮，餃子分散開后再蓋上鍋蓋小火煮。

3、煮的時候不要離開，水開后容易溢出來，這時加一點清水，加水的目的是防止水開后溢出來，餃子皮更有韌性，讓餃子的皮和餡熟得均勻。

4、看到餃子體積變大，全都浮起來了，餃子就煮熟了。