導(dǎo)讀導(dǎo)讀：人稱“雪見(jiàn)”，炒雞蛋是一絕，山里有很多，采摘時(shí)不要挖根！農(nóng)村地區(qū)的野生植物，有些高大，有些低矮。人們喜歡吃的野菜，個(gè)頭一般都很小，半小時(shí)才能挖夠一頓的....

導(dǎo)讀：人稱“雪見(jiàn)”，炒雞蛋是一絕，山里有很多，采摘時(shí)不要挖根！

農(nóng)村地區(qū)的野生植物，有些高大，有些低矮。

人們喜歡吃的野菜，個(gè)頭一般都很小，半小時(shí)才能挖夠一頓的用量。

冬季寒冷，野菜的生機(jī)也開始凋零，不過(guò)在土層之下，它還在努力萌發(fā)。

我們當(dāng)?shù)氐囊安耍植缓寐?tīng)，顏值也不高，但是口感還是不錯(cuò)的。有一種植物，名字很好聽(tīng)，人稱“雪見(jiàn)草”，不過(guò)如果你見(jiàn)到這種植物，一定感覺(jué)它配不上這個(gè)名字！

人稱“雪見(jiàn)草”，顏值卻不高

雪見(jiàn)，多么唯美的一個(gè)名字，但是在很多地區(qū)，雪見(jiàn)草還有很多其它的名字，比如在江西，人們叫它麻雞婆。在浙江，人們喜歡叫它過(guò)冬草。雪見(jiàn)草的名字還有癩蛤蟆草、猴背草、雪里青等等，這些名字遠(yuǎn)不如雪見(jiàn)草好聽(tīng)，但是如果你見(jiàn)過(guò)雪見(jiàn)草，那么你就會(huì)感覺(jué)這些名字也算貼切。

雪見(jiàn)草為唇形科鼠尾草屬直立草本植物，它的個(gè)頭很小，只有十幾厘米左右，它屬于一種低矮的野生植物，雪見(jiàn)草的葉片為橢圓形或披針形，上面有很多皺紋，看著和一般的野菜也沒(méi)什么區(qū)別。

雖然雪見(jiàn)草的顏值不高，但是它開花的時(shí)候還是很漂亮的，雪見(jiàn)草的花桿比較高，開花的時(shí)候整個(gè)花桿都是紫色的小花，看起來(lái)特別漂亮，也只有開花的時(shí)候，雪見(jiàn)草才配得上這個(gè)唯美的名字。

花期過(guò)后，雪見(jiàn)草就被打回了原形，變成了非常普通的一種野菜，如果你在野外見(jiàn)到它，一定會(huì)忽略。

山里資源多，人們喜歡炒雞蛋

很多人都以為雪見(jiàn)草是一種野菜，其實(shí)雪見(jiàn)草是一種藥材，多部典籍都會(huì)雪見(jiàn)草進(jìn)行了記錄，它的主要效用為清熱、涼血。但是在農(nóng)民朋友的心目中，雪見(jiàn)草只是一種美味的野菜而已。

雪見(jiàn)草可以吃，而且是一種特別受歡迎的野菜，人們特別喜歡拿它來(lái)炒雞蛋，不過(guò)在炒之前一般需要焯水，不然口感會(huì)很差。雪見(jiàn)草的環(huán)境適應(yīng)能力很強(qiáng)，除了高寒地帶，全國(guó)大部分地區(qū)都可以生長(zhǎng)，它廣泛分布于荒地、河邊，山區(qū)中的野生資源也很多。

價(jià)值很高，采摘時(shí)不要挖根

?以前人們采摘雪見(jiàn)草，一般是直接挖根，其實(shí)大家在了解了這種植物之后，以后采摘它不要在挖根了，畢竟根部我們也不會(huì)食用。

你見(jiàn)過(guò)雪見(jiàn)草嗎？你感覺(jué)雪見(jiàn)草的價(jià)值真有這么高嗎？一起討論一下吧。

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