導(dǎo)讀夏天總有那么一道讓你欲罷不能的菜！變著法做雞爪~蒜香雞爪！好吃開胃！又簡單！快跟我一起動手試試吧By尹阿冬用料雞爪2斤料酒適量蔥姜蒜適量洋蔥適量小米椒適量二....

夏天總有那么一道讓你欲罷不能的菜！ 變著法做雞爪~ 蒜香雞爪！好吃開胃！又簡單！ 快跟我一起動手試試吧

By 尹阿冬

用料

• 雞爪 2斤
• 料酒 適量
• 蔥姜蒜 適量
• 洋蔥 適量
• 小米椒 適量
• 二荊條 適量
• 生抽、醋 4勺
• 蠔油 3勺
• 糖 3勺
• 老抽 3勺
• 鹽 半勺
• 雞精 2勺
• 花椒油 4勺
• 芝麻 4勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所有食材，洗凈

2、切碎備用 我的雞爪是分成兩半，方便入味

3、雞爪加入姜片料酒焯水，煮熟

4、煮熟撈出，涼水浸泡降溫

5、起鍋燒油，加入蔥姜、洋蔥、芹菜，煎出香味后撈出，加入蒜末、辣椒末

6、加入佐料：生抽、老抽、醋、耗油

7、加入佐料：白糖、鹽、雞精、花椒油、芝麻 加入適量清水，攪拌均勻，嘗一嘗咸淡 口味根據(jù)個人增減調(diào)整

8、抓勻腌制

9、腌制2-3個小時更入味 蒜香雞爪就做好啦~

10、鐺鐺鐺~ 開動吧！！！ 蒜香味兒十足！配合著辣椒，好吃得很喲~

小貼士

調(diào)料的份量根據(jù)自己來調(diào)整，這個量只是符合我家的口味！所以大家酌情添加 只要自己動手去做，一定會收獲美味！！！ 喜歡就收藏?關(guān)注?分享！！！ 不定期更新菜譜~ 謝謝善良的菜友們??????

雞爪的營養(yǎng)功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養(yǎng)顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

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