導讀，我來為大家科普一下關于怎樣做小蔥炒雞蛋好吃?以下內容希望對你有幫助!怎樣做小蔥炒雞蛋好吃香蔥摘掉干葉黃葉，清洗干凈瀝水，切成長度為0.5厘米左右小段，蔥白....

，我來為大家科普一下關于怎樣做小蔥炒雞蛋好吃?以下內容希望對你有幫助!

怎樣做小蔥炒雞蛋好吃

香蔥摘掉干葉黃葉，清洗干凈瀝水，切成長度為0.5厘米左右小段，蔥白部分和葉子部分開放置，二者厚度不一樣，在鍋里熟的時間不同，沒有香蔥可用大蔥或者小蔥來替代。雞蛋打入碗里，放入兩小勺鹽，加入一點點清水，能讓炒熟的蛋更加嫩滑，用筷子攪拌打散。開大火鍋燒熱，倒入比平時炒菜稍多一點油，放入蔥白部分煎出香味，用時10秒左右。倒入雞蛋液，等到表面稍微凝固時，翻炒成大塊，調中小火。立即放入切好的蔥花，翻炒幾下就可以了，裝盤。特香。,