導讀這個蘿卜湯太好喝了！一點肉都不放，清爽美味，中老年人尤其合適“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”這句俗語大家都知道，冬天的蘿卜脆嫩多汁，營養價值很高，維生素C....

這個蘿卜湯太好喝了！一點肉都不放，清爽美味，中老年人尤其合適

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”這句俗語大家都知道，冬天的蘿卜脆嫩多汁，營養價值很高，維生素C含量豐富，要比梨高出8倍以上，而且蘿卜有很好的寬中理氣、生津止咳等作用，是冬天必吃的蔬菜。

尤其是我們東北人，每年到了秋末冬初，大爺大媽們都會買上幾十斤囤起來，留著冬天慢慢吃，即便是年輕人不囤蘿卜，冬天的蘿卜也不貴，也就1~2元每斤，買上1個蘿卜也不過2元錢，要比其它蔬菜便宜多了。

市面上常見的蘿卜有綠皮蘿卜、粉皮蘿卜和白蘿卜這三種，從營養價值上說差別不大，但口感上略有區別，我家最喜歡白蘿卜，含水量高口感脆嫩，無論是搭配排骨、牛肉煮湯，還是用來清蒸，亦或是做餡包餃子，那都是非常好吃的。

冬天寒冷，蘿卜自然煮湯居多，今天分享一道蘿卜絲湯，哪怕是一點肉不放，也味道特別鮮，中老年人尤其合適，清爽不油膩，成本2元就能煮一鍋，真是簡單省事又便宜。

【蘿卜絲湯】

所用食材：白蘿卜1/2根，雞蛋1個

所用調料：鹽，香油，白胡椒粉，蔥

制作步驟：

1、半根白蘿卜用刮皮刀刮去外皮，切薄片后再切細絲，嫌麻煩的可用擦絲器擦絲，注意別擦到手。

2、平底鍋燒熱加少許植物油，磕入一個雞蛋煎一會，再淋入少許清水，蓋上鍋蓋燜一會，大約8分熟就可以。

3、另起一鍋加清水，放入蘿卜絲，加適量食用攪拌均勻，大火燒開煮2分鐘，把蘿卜絲煮熟。

4、再加入煎好的雞蛋煮半分鐘，撒上一些白胡椒粉關火。

盛出后滴幾滴香油，再撒上點蔥花就可以了，這樣一碗少油少鹽清淡的蘿卜絲湯，尤其適合中老年人喝，雖然沒有肉，味道也一樣好，一會功夫這鍋湯我自己就喝光了，大家可試試看。

原創圖文，嚴禁抄襲盜用，違者必究。