導(dǎo)讀眾所周知，馬來西亞是一個(gè)有著悠久的美食歷史和燦爛的美食文化，它的美食可以說是散布在各個(gè)地方，其中以它的首都吉隆坡最為出名，匯聚著大馬各個(gè)地方最具特色的美食，....

眾所周知，馬來西亞是一個(gè)有著悠久的美食歷史和燦爛的美食文化，它的美食可以說是散布在各個(gè)地方，其中以它的首都吉隆坡最為出名，匯聚著大馬各個(gè)地方最具特色的美食，不管是中國菜、西方菜、印度菜還是東南亞菜，在這里的街頭巷尾都可以吃得到。今天小編特地精挑細(xì)選了大馬幾個(gè)好吃的特色美食，接下來一一介紹。當(dāng)然，這些美食并不存在什么先后排名，因?yàn)樗鼈兌己芎贸裕?/p>

一、椰漿飯

椰漿飯的本意是“奶米或香米”，在豐富的椰漿里烹飪而成，米粒與椰漿混融，奶白飽滿，奶香四溢。當(dāng)然一些廚師還會加入切片生姜或螺旋松葉給米飯?zhí)砑游兜馈＿€可以配上鳳尾魚辣醬、烤花生、小黃瓜絲、水煮蛋食用，是馬來人早中晚或兩頓之間的食品。

二、咖喱叻沙

咖喱叻沙是由華人、馬來西亞人、娘惹人的三種族群文化一同交織的美食，雖然說叻沙的口味有很多種，但在馬來西亞最有名的就是加了椰奶的咖哩叻沙，而蝦、雞絲、雞蛋、豆芽等是基本食材，咖哩叻沙中又因?yàn)榧尤胩厥馐巢亩粎^(qū)分為娘惹、泰國、加?xùn)|叻沙。小伙伴們有機(jī)會的話一定要去好好嘗試一下吉隆坡、怡保、馬六甲等地不同風(fēng)味的咖喱叻沙。

三、炒粿條

炒粿條其實(shí)就是咱們?nèi)A人的美食啦，是潮州人的小吃，只不過后來流傳到馬來西亞并被發(fā)揚(yáng)光大，尤其在檳城一帶很受歡迎。炒粿條有點(diǎn)類似我們常吃的炒河粉，檳城用的粿條是寬一點(diǎn)的，吉隆坡人炒的都是細(xì)長的粿條，但是做法上差別不大，一般都是放蝦仁、雞蛋、臘腸、魚餅之類，然后用黑醬油、耗油炒，喜歡吃辣還可以要求放點(diǎn)辣椒醬，這樣吃起來甜中帶辣，也很不錯(cuò)。

四、沙爹串燒

沙嗲是傳統(tǒng)大馬特色美食，用腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤后，其中最為重要的一步就是要蘸一層厚厚的沙嗲醬一起入口。沙嗲醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調(diào)制而成，香醇無比，吃了肯定令人眷戀不已。享用一串串沙嗲的同時(shí)，再配以椰葉或班蘭葉包裹的傳統(tǒng)馬來米飯、小黃瓜及洋蔥等，入口的沙嗲味道更加分明。

五、肉骨茶

這也是大馬鼎鼎有名的美食，它本質(zhì)上是一道藥膳，采用的是煲煮的方式，會放入豬骨和藥材，不同的藥材會有不同的療效，煲出來的肉骨茶會有養(yǎng)生的功效，而且不會覺得油膩。大馬人三餐都可以選擇它，除了搭配飯，還可以搭配油條等食用，而且在飯店餐館內(nèi)，它是全天供應(yīng)的，味道也非常不錯(cuò)，雖然是煲湯，但是連骨肉也不會變得很柴。

六、珍多冰

它的做法類似于刨冰和雙皮奶的結(jié)合體，主要的材料是這里的特色椰奶、椰子糖漿和刨冰，會加上黃瓜條或者玉米粒、紅豆等，在一年四季都是非常受歡迎的，因?yàn)轳R來西亞天氣四季都比較熱，所以這道美食在大馬的街頭小巷非常常見，作為一門便宜的零食，它不會進(jìn)入大飯店，而是寄生在路邊攤中，這對大家來說是非常受歡迎的，而且人人都可以消費(fèi)得起。

七、叻沙面

娘惹菜中叻沙面是比較具有代表性的美食，是帶有辣味的湯汁，融合了咖喱的做法，是比較濃稠的口味，當(dāng)然也會根據(jù)加的配料，有不同的口味，而面條則選用的是手工面，勁道爽滑。比較適合國內(nèi)的口味是中式加辣椒的做法，一碗叻沙面是很多人的主食，在大街小巷很常見，而且價(jià)格也便宜，不同的地區(qū)還會有自己的特色，大家可以多嘗試嘗試，相信會有不一樣的體驗(yàn)。

八、啰惹

一種傳統(tǒng)的蔬果沙拉，和我們平常吃的沙拉不太一樣，這個(gè)蔬果沙拉的口感比較硬脆，很有嚼勁。主要材料有鳳梨、黃瓜、沙葛、番石榴、生芒果、青蘋果、墨魚、油條等，再以水、蝦醬、糖、辣椒和酸橙汁等混合成的醬汁，攪拌均勻，再撒上花生碎或切碎的姜芽即可。啰惹酸甜可口，開胃消食，非常適合餐前餐后食用。

好了，今天的美食分享就到這里了，小伙伴們還知道哪些大馬的特色美食呢？歡迎在評論區(qū)分享給大家哦！