導讀每天都在為吃什么而發愁，今天給大家安利一份芹菜泡椒炒豬肝看著顏色就有食欲的一道菜，每次炒這個菜的時候，但都要多吃幾碗.1.從菜市場買新鮮的豬干，一定要買子干....

每天都在為吃什么而發愁，今天給大家安利一份芹菜泡椒炒豬肝

看著顏色就有食欲的一道菜，每次炒這個菜的時候，但都要多吃幾碗.

1.從菜市場買新鮮的豬干，一定要買子干，炒出來要嫩很多。

2.買回來的豬肝用水洗凈，用刀切成菱形，這樣炒出來比較好看

3.切好的豬肝，用料碼好，放點花椒面，鹽，胡椒面少許，少點豆瓣醬，讓它充分吸收調理里面的味道。

4.多放點油，大火燒滾燙，然后把豬肝倒下去，快速翻炒，快速起鍋，這個過程一定要快，最好在20秒內完成，所以一定要大火。

5.起鍋后就放入，花椒粒，蒜片，泡椒泡姜，下鍋快速翻炒，然后放下前面炒好的豬肝，和一點芹菜，翻炒個4.5下，最后放點雞精，就可以起鍋了。

6.冬天吃這種菜真的很下飯，也很開胃。

7.大家都可以每天換著口味做哦