導(dǎo)讀今天做的是很好吃的涼菜，涼拌海蜇絲，海蜇一定要用腌制好的海蜇，這樣才不容易中毒，腌制好的海蜇口感脆嫩，一口下去咔嚓脆，并且香辣入味，酸甜美味。做法也很簡單，....

今天做的是很好吃的涼菜，涼拌海蜇絲，海蜇一定要用腌制好的海蜇，這樣才不容易中毒，腌制好的海蜇口感脆嫩，一口下去咔嚓脆，并且香辣入味，酸甜美味。

做法也很簡單，先把腌好的海蜇絲用水洗一下，然后用醋，生抽醬油攪拌攪拌。

切點(diǎn)胡蘿卜，青辣椒，白菜絲，放進(jìn)去，加點(diǎn)食用鹽，味精，蠔油，糖，芝麻。攪拌均勻。

然后靜置20分鐘，就可以吃了。

吃的時候記得攪拌一下就可以。

海蜇含有豐富的不飽和脂肪酸，并且還含有很多種多糖，對人體很有好處。

需要注意的是不要買人造海蜇，人造海蜇吃多了對身體有害，并且營養(yǎng)價(jià)值很低，不建議購買。

那么怎么確認(rèn)是否是人造海蜇，看看就知道了，人造海蜇一般都比真的海蜇硬，不容易碎，并且?guī)缀鯖]有海鮮的氣味，顏色一般都是透明的。