導讀一轉眼又到美好的春天啦，春天是個充滿希望的季節吖，對吃貨來說春天的儀式感就是要吃春餅，不知道你們是不是也這樣咧~最近后臺收到很多童鞋求充滿儀式感的早餐教程，....

一轉眼又到美好的春天啦， 春天是個充滿希望的季節吖， 對吃貨來說春天的儀式感就是要吃春餅， 不知道你們是不是也這樣咧~ 最近后臺收到很多童鞋求 充滿儀式感的早餐教程， 哈哈 那這就來安排上吧~ 今天的圖文菜譜就是 餃子皮春餅 皮薄餡足，好看又好吃， 柔軟的口感，保證你吃一口就愛上~ 步驟簡單好完成， 餃子皮搟薄蒸熟，包上喜歡的蔬菜， 這樣做的春餅又薄又勁道，營養豐富， 關鍵還不用和面揉面， 只要拿家里多的餃子皮就行啦~ 早上來一個再搭配一杯牛奶， 吃完瞬間元氣滿滿， 家里的小朋友出去踏春， 也可以做一份帶著，好吃又管飽， 喜歡的童鞋一定要試試吖~

By 廚娘物語c小鹿 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 餃子皮 10張
• 豬肉絲 100g
• 粉絲 30g
• 豆芽 100g
• 韭菜 100g
• 鹽 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蠔油 1勺
• 油 適量

做法步驟

1、準備好食材~

2、取一張餃子皮，刷上一層油，再蓋上第二張餃子皮，依次重復給每張餃子皮刷好油，疊好十張。

3、捏緊邊緣后用搟面杖把疊好的餃子皮搟大搟薄。

4、蒸鍋燒水，水開后放入餃子皮蒸10分鐘關火取出，一層層揭開裝盤備用。

5、接著來調醬汁，碗里放入半勺鹽、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油攪拌均勻。

6、鍋里熱油，放入豬肉絲炒至變色后加入泡好的粉絲、豆芽、韭菜翻炒，倒入醬汁炒熟后盛出。

7、取一張餅皮放上配菜，三邊包好。

8、餃子皮版的春餅就做好啦，開吃吧~

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