導(dǎo)讀米飯是我們常吃的主食之一，幾乎每天都會做一次，難免會有吃不完的剩米飯。小時(shí)候我媽經(jīng)常用剩米飯加點(diǎn)水煮成粥就成了下一頓的主食，但那時(shí)候我更喜歡加一個(gè)雞蛋做成蛋....

米飯是我們常吃的主食之一，幾乎每天都會做一次，難免會有吃不完的剩米飯。小時(shí)候我媽經(jīng)常用剩米飯加點(diǎn)水煮成粥就成了下一頓的主食，但那時(shí)候我更喜歡加一個(gè)雞蛋做成蛋炒飯。

如今蛋炒飯也不能滿足我了，我又開始把它加工成焗飯，做法簡單營養(yǎng)更豐富。周末的早餐就安排了焗飯，全家人都很愛吃，當(dāng)早餐也很方便。

焗飯是一種需要用烤箱再加熱的方式，帶孩子們出去吃飯的時(shí)候，在西餐廳經(jīng)常會有焗面、焗飯，其實(shí)做法并不難。只是在制作好的食物上，撒一層馬蘇里拉奶酪芝士， 放到烤箱里加熱，表面融化并有些發(fā)黃，就可以取出食用，每一口都有炒飯和芝士融合在一起的香味，喜歡芝士的小伙伴可以多撒點(diǎn)，吃起來特別滿足。

【好吃的焗飯】

【用到的食材和調(diào)味料】：米飯1盒、雞蛋3個(gè)、牛排1份、胡蘿卜1小根、蝦仁適量、小油菜2棵、馬蘇里拉奶酪芝士適量、食用油、鹽；

焗飯的制作過程：

1、牛排切成小丁備用；胡蘿卜去皮切小丁備用；蝦仁解凍沖洗備用；小油菜洗凈切碎備用；

2、熟米飯捏碎備用，準(zhǔn)備新鮮的雞蛋。

3、炒鍋上火燒熱，放食用油，放胡蘿卜丁炒香；

4、再放牛排丁到鍋里，一起翻炒；

5、牛排本身就很容易熟，很快就變色了；

6、雞蛋打在碗里，把蝦仁放進(jìn)去一起攪拌均勻；

7、將蝦仁蛋液倒進(jìn)鍋里，翻炒至熟；

8、翻炒后，雞蛋凝固，蝦仁變紅，鍋里的食材都是熟的了；

9、再把米飯放進(jìn)鍋里一起翻炒均勻；剩米飯容易結(jié)塊，放進(jìn)鍋里時(shí)，需要提前捏碎；

10、加鹽調(diào)味，翻炒均勻；

11、再放進(jìn)切碎的小油菜，一起翻炒；

12、小油菜很好熟，斷生即可關(guān)火出鍋；

13、這時(shí)候的炒飯可以食用了，但只是營養(yǎng)豐富的什錦炒飯，還需要再加工一下。把炒好的飯盛到烤碗里；

14、再撒一層馬蘇里拉奶酪芝士，喜歡吃芝士，喜歡拉絲濃的，可以多撒點(diǎn)；

15、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱里，200度烤10分鐘。食材都是熟的，只需要把芝士烤化，很快的。

好吃的焗飯出爐了，一定要戴著隔熱手套取出來，否則會燙傷的，所以一定要注意。

我這個(gè)芝士撒得不夠厚，只有少許拉絲，但是芝士的香味很好，混合在炒飯里， 越嚼越香，全家人都很喜歡這種吃法。

平時(shí)做炒飯很是方便，也經(jīng)常做。如果想換換口味，又不想太麻煩，不如試試這個(gè)焗飯的做法，只是多了一個(gè)步驟，全是顏值和口感卻不一樣了。

炒飯搭配的食材可以按照自己的口味進(jìn)行更換，沒有固定的搭配，只有最后濃濃的奶酪芝士是做焗飯必須有的，喜歡的話就動手試試吧。

您好，這里是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個(gè)可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達(dá)，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支持和鼓勵！