導讀紫甘藍經常用在蔬菜沙拉當中，顏值擔當，可說實話口感非常一般，有些生硬，家里娃娃是肯定不要吃的，自己為了健康低脂也是勉強下口，后來發現這樣涼拌不僅色澤漂亮，口....

紫甘藍經常用在蔬菜沙拉當中，顏值擔當，可說實話口感非常一般，有些生硬，家里娃娃是肯定不要吃的，自己為了健康低脂也是勉強下口，后來發現這樣涼拌不僅色澤漂亮，口感也非常可喲！成了現在紫甘藍最經常的吃法，特此推薦！

By shamojinlihua

用料

• 紫甘藍 300克
• 味達美清香米醋 2勺
• 味達美初榨原釀生抽 2勺
• 鹽 1勺
• 香油 10克
• 食用油 20克

做法步驟

1、口感潤澤爽口，色澤漂亮！

2、紫甘藍洗凈切絲，直接加鹽

3、加米醋

4、加生抽

5、淋上香油，澆上熱油

6、拌勻，蓋保鮮膜，冰箱冷藏過夜

7、特別喜歡，值得嘗試！

小貼士

簡單爽口的涼拌菜！

紫甘藍的營養功效

1.抗衰老

紫甘藍還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養素但確是最常見的抗氧化物質之一，對于預防衰老和相關的疾病很有幫助。紫甘藍還含有豐富的維生素c，維生素c更是最主要的抗氧化物質。

2.維護皮膚健康

紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。

3.減肥

其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。

4.預防感冒

能夠減輕關節疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。

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