導讀By快樂每一天lxku用料藕2節豬肉餡200克姜5克香蔥10克面粉50克蛋清1個白胡椒粉少許生抽5毫升料酒5毫升鹽1克雞精1克食用油適量白糖少許做法步驟1、....

By 快樂每一天lxku

用料

• 藕 2節
• 豬肉餡 200克
• 姜 5克
• 香蔥 10克
• 面粉 50克
• 蛋清 1個
• 白胡椒粉 少許
• 生抽 5毫升
• 料酒 5毫升
• 鹽 1克
• 雞精 1克
• 食用油 適量
• 白糖 少許

做法步驟

1、買回來的藕清洗干凈、刨去外皮、準備好炸藕盒的面糊

2、肉餡味道調好、肉末加少許鹽、糖、生抽、蠔油、雞精、白胡椒粉、一個蛋清加少許清水攪至上勁、在放上蔥花澆上熱油激發出香味即可

3、藕切片中間夾上肉餡、放一旁備用

4、炸之前上面裹上一層薄薄的面糊、

5、鍋中倒入適量的香油燒至八成熱下入藕盒慢慢炸、中間要多翻動、炸至兩面金黃色即可

6、炸成這樣大概就差不多啦

7、這是炸好的藕盒個個酥脆好吃又簡單

藕的營養功效

藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血，協助肝臟的運動。

3.改善腸胃

單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

由于藕性偏涼，故產婦不宜過早食用。一般產后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

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