導讀今年春節(jié)來得有點特殊因為一場沒有硝煙的戰(zhàn)役——新型肺炎疫情防控狙擊戰(zhàn)使得大家不得不選擇宅家我們都要做乖乖聽話的好公民少外出、勤洗手、戴口罩、多通風不信謠、不....

今年春節(jié)來得有點特殊

因為一場沒有硝煙的戰(zhàn)役

——新型肺炎疫情防控狙擊戰(zhàn)

使得大家不得不選擇宅家

我們都要做乖乖聽話的好公民

少外出、勤洗手、戴口罩、多通風

不信謠、不傳謠

雖然不能像往年一樣

隨心所欲地外出游玩

但宅家也能有宅家的樂趣

這不，小編為大家整理了

鹽城十大特色美食

忍著口水

一起先來飽飽眼福吧！

01

鹽城雞蛋餅

排行第一的鹽城雞蛋餅，是鹽城特色小吃中的新銳，也就是最近十來年的歷史，經(jīng)過鹽城早餐大媽們的改良，結(jié)合鹽城人的口味，已形成鹽城獨有的特色。

每天在鹽城市后街小巷，都能看到做雞蛋餅的攤點，雞蛋餅加牛奶已成為鹽城上班族的主打早餐。

02

東臺魚湯面

東臺魚湯面是江蘇漢族傳統(tǒng)面食，民間常有“吃碗魚湯面，賽過老壽星”之說。東臺魚湯面湯白汁濃，滴點成珠，清爽可口，還具有較好的養(yǎng)生作用，能夠潤脾健胃，補虛療腸。

東臺魚湯面富含高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸，食后不上火、不口干，營養(yǎng)豐富，符合當代人所追求的膳食養(yǎng)生，經(jīng)常食用，還可強身健體。

03

伍佑醉螺

伍佑醉螺選用海灘中的泥螺腌制而成。明代民間已有制作。其特點殼軟透明，酒香濃郁，咸甜適度，細嫩鮮美，為佐酒佳肴。

1982年被國家旅游局列為土特產(chǎn)之一。1985年、1990年均獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品稱號，1988年獲中國首屆食品博覽會銀牌，可謂是中國食文化的奇葩，鹽城人的驕傲。

04

秦南水牛肉

秦南水牛肉迄今已有100多年歷史，是秦南鎮(zhèn)的特產(chǎn)。秦南水牛肉集幾百年的加工經(jīng)驗，采用上乘的水牛，運用正宗哈氏傳統(tǒng)工藝和獨特配方煮制而成，具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點?！肮巍迸魄啬纤Ｈ?，曾獲省民族宗教委員會頒發(fā)的“清真”食品標志，2004年通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。

05

大縱湖醉蟹

有詩句稱頌：“菊黃桂子飄香早，淮揚競夸湖蟹好”。所說產(chǎn)湖蟹的湖蕩主要是大縱湖。大縱湖的螃蟹在1910年，在國際南洋勸業(yè)會上被評為一等獎，并獲獎?wù)乱幻?。大縱湖面寬水深，螃蟹個大、膘肥，一般三、四只一斤。大者重達半斤，只只青背白肚、黃毛金鉤。用大縱湖的蟹，配以優(yōu)質(zhì)曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制，外觀似活蟹，肉質(zhì)細嫩，風味獨特。醉味濃郁，香氣沁人，為佐酒佳品。

06

阜寧大糕

阜寧大糕，已有400多年歷史，糕片白如雪，薄如紙（單片可點燃），甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜的阜寧大糕。寓含著大吉大利、步步登高的祝福，在春節(jié)，阜寧大糕是鹽城人家家必備之品。

07

建湖藕粉

建湖藕粉圓子是江蘇省鹽城市著名的特色小吃，已有200多年的歷史。傳統(tǒng)的湯圓都以糯米粉作原料，多種果料混合制成。其清甜爽口，沁人肺腑，細嚼魚香不絕，避肥膩之諱，營養(yǎng)豐富，有健骨益血之功能。十數(shù)年前是鹽城人宴席必備之品，時至今日，在鹽城許多地方，特別是農(nóng)村的宴席當中還是當家菜品之一。

08

四鰓鱸魚

四鰓鱸魚，是江蘇省有名的特產(chǎn)之一，是我國國家二級水生野生保護動物，是人類最后的珍稀貴族，位列“中國四大淡水名魚”之首，有著“江南第一名魚”之美稱。

09

伍佑糖麻花

江蘇鹽城漢族名點，已有100多年歷史，是鹽城伍佑地方傳統(tǒng)名特產(chǎn)，狀如雙龍盤旋，伍佑糖麻花內(nèi)無白心，懸高一尺下落就全碎，是區(qū)別于外地麻花的又一特點。

伍佑糖麻花小巧玲瓏，以香、甜、酥、脆著稱，入口油而不膩，具有“香甜酥脆”的特點，目前是鹽城土特產(chǎn)店的主打產(chǎn)品。

10

大岡鹽水鵝

大岡鹽水鵝是鹽城著名鹵菜之一，同時鹽水鵝也是淮揚菜系的杰出代表菜之一，在江蘇長江流域及長江以北地區(qū)具有相當高的受眾。

大岡鹽水鵝以全天然科學配方，先進工藝精制而成。鵝肉味甘平、補陰益氣、暖胃生津，具有低鹽、低脂肪、低膽固醇及高蛋白、高瘦肉率的特點；不含人工合成香料和化學防腐劑，鹽水鵝更具有鮮嫩爽口、肥而不膩、味道清香、風味獨特等特點。

流口水了吧~

忍??！

待春暖花開，疫情散去，

我們再歡聚，

一同尋找美食！