導讀怎么才能讓寶寶根據生長發育所需，持續地每天吃入適量的肉肉，是媽媽們經常苦惱的問題之一。很多時候費時費心血折騰出來，經常又硬又柴，味道也腥腥的，也難怪寶寶吃進....

怎么才能讓寶寶根據生長發育所需，持續地每天吃入適量的肉肉，是媽媽們經常苦惱的問題之一。很多時候費時費心血折騰出來，經常又硬又柴，味道也腥腥的，也難怪寶寶吃進去就吐出來。其實想解決這些問題，真的一點都不難，只要掌握點小訣竅就可以了。 這道「牛肉餅」因為加入雞蛋清和淀粉打成肉餡，使得肉質細嫩，寶寶嚼起來一點不費勁。還有玉米的加入讓肉餅味道更鮮甜可口。給寶寶補鐵原來可以那么簡單！ PS：我是一個經常分享輔食的媽媽，如果你剛好正在為喂養問題犯難，請關注我的公眾號《BigTummy寶寶輔食》，一起用心、用愛做菜。

By 河馬媽媽CC

用料

• 牛柳 60克
• 熟小米 100克
• 玉米 20克
• 西葫蘆 15克
• 洋蔥 10克
• 淀粉 15克
• 蛋清 一個
• 蛋黃 適量
• 芝麻 適量

做法步驟

1、食材清單

2、牛柳解凍3分鐘即可。

3、取鍋燒水，玉米焯水5分鐘。

4、西葫蘆焯水3分鐘。

5、把玉米、洋蔥、熟小米、牛柳、蛋清倒入攪拌機。

6、再加入15克淀粉。

7、攪打成泥狀。

8、用勺子將肉泥壓平成餅狀，小火煎5分鐘。

9、在肉餅表皮鋪撒上黑芝麻。

10、刷上一層蛋黃液。

11、將肉餅翻面繼續煎。

12、再刷一層蛋黃液，煎至熟透即可出鍋。

小貼士

煎肉的時候切記全程小火哦！

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