導讀2021國慶放假通知，國慶在家送你9道小炒菜，開胃爽口，做法簡單。今天已經是9月24號了，距離10月1日國慶節還有6天時間。國慶節是我們國家重大的節日之一，....

2021國慶放假通知，國慶在家送你9道小炒菜，開胃爽口，做法簡單。今天已經是9月24號了，距離10月1日國慶節還有6天時間。國慶節是我們國家重大的節日之一，國慶節到來，都會放幾天假，今年的國慶節放假通知已經出來。

2021國慶放假通知

國慶放假安排是：10月1日-10月7日，共7天假，10月9日是要上班的。

國慶放假通知

國慶放假雖然有7天假，但是很多人都會選擇在家里休假，這樣可以多陪陪家人，休假在家里自己做飯吃，要什么菜呢？今天我來推薦9道小炒菜，開胃爽口，非常好吃，做法也非常簡單。

一、辣椒炒藕片

辣椒炒藕片是用青紅辣椒和蓮藕一起炒的，顏色搭配好看，營養豐富，口感：脆嫩微甜，非常好吃。這道菜非常適合女性朋友經常食用，因為蓮藕含鐵非常多，經常吃蓮藕對女性身體有很多好處。

食材：脆藕1節，青紅椒各半個，胡蘿卜半個

做法：將蓮藕削去外皮洗凈，切成薄片，青紅椒洗凈切片，胡蘿卜洗凈切片備用。鍋里倒入適量的清水煮開，下入藕片，胡蘿卜焯水1分鐘撈出，鍋里倒入食用油，油熱下入藕片，胡蘿卜翻炒均勻，加入青紅椒翻炒幾下，加入食鹽，翻炒幾下出鍋裝盤即可。

辣椒炒藕片

二、山藥炒黑木耳

山藥炒黑木耳是一道非常好吃的家常菜，而且是非常適合秋季適合的素菜之一。山藥是秋天上市的食材，山藥不僅可以煮湯，也適合用來炒菜吃。山藥炒黑木耳的口感：山藥脆嫩，黑木耳Q彈好吃，非常不錯。

食材：山藥300克，黑木耳50克，青紅椒半個

做法：黑木耳用清水泡發洗凈，山藥削去洗凈切成菱形片，青紅椒洗凈切片備用。鍋里倒入清水煮開，下入山藥和黑木耳焯水1分鐘撈出控水。鍋里倒入食用油，油熱，下入山藥和黑木耳大火翻炒幾下，下入青紅椒翻炒均勻，加入食鹽，生抽，大火翻炒至熟裝盤即可。

山藥炒黑木耳

三、清炒地瓜片

清炒地瓜片是一道好吃的家常菜，地瓜是一種生熟都可以吃的食材。地瓜剝去外皮后生吃，口感脆甜多汁。地瓜炒熟后口感：清甜爽口。這道菜做法非常簡單。

食材：地瓜1個，小蔥適量

做法：將地瓜剝去外皮后洗凈，切成薄片，小蔥洗凈切末備用。鍋里倒入食用油，油熱下入地瓜片翻炒均勻，加入食鹽，生抽后，翻炒至熟，最后加入香蔥翻炒均勻裝盤即可。

清炒地瓜片

四、清炒西藍花

清炒西蘭花是一道顏色好看，營養豐富的家常菜。現在也是西藍花上市的季節，西蘭花的營養價值非常高，是一道非常好的綠色蔬菜。西藍花最適合清炒來吃。

食材：西藍花1顆，小米辣2個

做法：將西藍花洗凈切成小朵，小米辣洗凈切小段備用。鍋里倒入清水煮開，加入食鹽，下入西藍花焯水1分鐘左右撈出來控水，鍋里倒入食用油，油熱下入小米辣炒香，下入西藍花翻炒至熟裝盤即可。

清炒西藍花

五、西芹白果炒蝦仁

西芹白果炒蝦仁是一道顏色搭配好看，營養豐富，清淡爽口的家常菜。這道菜非常適合配米飯吃，很受女性朋友的喜愛。放假在家，非常適合炒這道菜和家人一起食用。

食材：西芹200克，白果適量，蝦仁適量，紅椒少量

做法：將西芹，紅辣椒洗凈切成菱形狀，白果洗凈，蝦仁洗凈備用。鍋里倒入適量的清水煮開，下入蝦仁，白果，西芹焯水1分鐘撈出控水，鍋里倒入食用油，油熱下入西芹，蝦仁，白果翻炒均勻，加入食鹽，胡椒粉翻炒幾下，加入紅辣椒，翻炒至熟裝盤即可。

西芹白果炒蝦仁

六、蝦仁炒雞蛋

蝦仁炒雞蛋是一道營養非常豐富的家常菜，這道菜非常適合小孩子食用。蝦仁和雞蛋都含有優質的蛋白質，維生素等。蝦仁炒雞蛋的口感：香嫩鮮甜，非常好吃。國慶放假在家，給家里的孩子做這道菜，孩子肯定愛吃。

食材：蝦仁100克，雞蛋3個，生姜適量，小蔥適量

做法：蝦仁洗凈備用，雞蛋去殼打入碗里，小蔥洗凈切末放入雞蛋液里，用筷子攪拌均勻備用。生姜洗凈切成細絲。鍋里倒入食用油，油熱下入雞蛋炒成絮狀裝入盤里，再往鍋里倒入食用油，油熱下入姜絲，蝦仁翻炒至變色，加入雞蛋碎，食鹽，胡椒粉翻炒幾下出鍋裝盤即可。

蝦仁炒雞蛋

七、青椒炒雞蛋

青椒炒雞蛋是一道非常開胃好吃的下飯菜。秋季的青辣椒非常香辣脆嫩，適合用來炒雞蛋或是炒肉吃。其中用青辣椒炒雞蛋是我個人喜歡吃的一道家常菜。青椒炒雞蛋的口感：香辣開胃，非常好吃。

食材：青椒200克，雞蛋4個，生姜適量

做法：將青辣椒洗凈斜切成菱形狀，雞蛋去殼打入碗里，用筷子攪拌均勻備用，生姜洗凈切成細絲備用，鍋里倒入食用油，油熱下入雞蛋炒成絮狀裝盤，鍋里再倒入食用油，油熱下入生姜，青辣椒翻炒幾下，下入雞蛋碎，加入食鹽，胡椒粉，大火翻炒幾下裝盤即可。

青椒炒雞蛋

八、回鍋肉

回鍋肉是一道四川的名菜，是用五花肉和青紅辣椒，洋蔥炒制而成的。回鍋肉的口感：香辣咸，肥而不膩，非常下飯好吃。國慶節放假在家里，可以炒這道菜和家人一起享用，是非常不錯的。

食材：五花肉300克，洋蔥半個，青紅椒各1個，豆瓣醬適量，生姜

做法：將五花肉洗凈放入鍋里，加入適量的清水，生姜，料酒大火煮開，煮至能用筷子輕松插入后撈出切成薄片備用。洋蔥，青紅椒洗凈切成小塊備用。鍋里倒入食用油，油熱下入豆瓣醬炒香，加入五花肉翻炒出油，再加入生姜，青紅椒，洋蔥翻炒均勻，加入生抽，老抽翻炒至熟裝盤即可。

炒回鍋肉

九、芹菜炒牛肉絲

芹菜炒牛肉絲是一道非常好吃的下飯菜，牛肉是一種低脂，含大量鐵等營養成分的好食材。牛肉可以用來燉煮，鹵，炒菜吃，其中芹菜炒牛肉絲最下飯，吃起來口感：香辣，咸嫩，非常好吃，用來配米飯吃再合適不過了。

食材：牛肉200克，芹菜200克，小米辣適量，生姜適量

做法：將牛肉用清水洗凈，切成細絲放入碗里，加入生抽，食鹽，胡椒粉，蠔油等調味料攪拌均勻，腌制15分鐘入味。芹菜洗凈切成小段，小米辣洗凈切成小圈備用，生姜洗凈切成細絲。鍋里倒入食用油，油熱，下入牛肉炒至變色，下入生姜，芹菜，辣椒翻炒均勻，加入，少量食鹽，后翻炒至熟裝盤即可。

清炒炒牛肉

總結

2021國慶放假通知，國慶在家送你9道小炒菜，開胃爽口，做法簡單。國慶節雖然有7天假，但還是在家比較安全，不適合出去游玩了。國慶在家陪陪家人，做些好吃的家常菜，和家人一起享用，也是非常不錯的安排哦。以上的9道家常菜，葷素，清淡，香辣都有，可以適合不同人的胃口，覺得不錯的朋友，可以選一些做給自己和家人吃哦。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！