導讀最近看多了豆腐，還真跟豆腐杠上了。怎么說了，豆腐不僅味道美，還有很多營養豐富的物質在里面，不管在小吃或在小吃店，都有豆腐的身影，雖說價格不高，但最重要的還受....

最近看多了豆腐，還真跟豆腐杠上了。怎么說了，豆腐不僅味道美，還有很多營養豐富的物質在里面，不管在小吃或在小吃店，都有豆腐的身影，雖說價格不高，但最重要的還受小姐姐們的青睞。

　　你們知道中國豆腐和日本豆腐的區別嗎？其實還是有區別的，中國豆腐主要原料是黃豆，黑豆，花生豆類磨制而成。而日本豆腐是水，植物蛋白，還有調味料精制而成。

　　話不多說，我來介紹一下日本豆腐做法吧。

　　將金針菇洗凈后瀝干水備用，日本豆腐打開包裝切成塊狀，切成塊狀容易下飯，吃起來口感獨特

　　將大蔥，蒜切碎成蔥花備用

　　將鍋預熱倒油燒熱，登入切好的日本豆腐放入鍋中，煎至表皮焦黃，瀝干撈起。然后將切好的蔥花放入鍋中爆香，加入金針菇

　　翻炒至金針菇軟身，加入適量醬油，耗油翻炒均勻后加入日本豆腐在金針菇上面，然后加入醬油和蠔油澆在豆腐上面，蓋上鍋蓋燜幾分鐘

　　打開鍋蓋，倒入芡汁，細微翻勻，再蓋上燜一小會兒，待汁收得差不多

　　關火，上桌。美味的小豆腐就呈現在眼前了。

　　愛心小貼士：

　　做法簡單，不用太多功夫在配料上。一學就會。