導讀俗話說秋藕養人，立秋之后吃藕清心安神、益血生肌的功效尤其明顯。By迷迭香Rosemary【豆果美食官方認證達人】用料蓮藕1段蒜適量生抽1湯匙醋1湯匙糖1茶匙....

俗話說秋藕養人，立秋之后吃藕清心安神、益血生肌的功效尤其明顯。

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蓮藕 1段
• 蒜 適量
• 生抽 1湯匙
• 醋 1湯匙
• 糖 1茶匙
• 香油 1/2湯匙
• 鹽 1/2茶匙
• 芝麻 適量

做法步驟

1、蓮藕去皮后切片

2、將藕片沸水焯水后撈出

3、過涼水

4、將醋，生抽，糖，鹽，蒜末以及香油倒入碗中攪拌均勻，調成醬汁

5、將調好的醬汁倒入焯好的藕片中攪拌均勻

6、撒上芝麻

7、爽口的涼拌藕片就完成啦

小貼士

蓮藕在空氣中容易氧化變黑，所以切好的藕片要盡快焯水

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