導讀最愛奧利奧，不管怎么做，都好吃！By桔子甜品【豆果美食官方認證達人】用料低筋粉40g雞蛋1個白砂糖45g無鹽黃油50g奧利奧餅干碎20g泡打粉1.5g做法步....

最愛奧利奧，不管怎么做，都好吃！

By 桔子甜品 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 低筋粉 40g
• 雞蛋 1個
• 白砂糖 45g
• 無鹽黃油 50g
• 奧利奧餅干碎 20g
• 泡打粉 1.5g

做法步驟

1、雞蛋和白糖混合，手動攪拌均勻，不用打發。

2、低筋粉和泡打粉混合，過篩，倒入上一步混合好的蛋液里，攪拌均勻，至沒有干粉狀態即可。

3、面糊混合均勻后，倒入奧利奧餅干碎，攪拌均勻。

4、黃油隔水融化。

5、融化后的黃油防至溫熱，倒入面糊里，攪拌均勻。

6、攪拌好的面糊，倒入裱花袋中。

7、擠入模具中。

8、放入預熱好的烤箱，中層，190度，烤13分鐘。

9、烤好的蛋糕會鼓起一個大大的“肚子”，說明瑪德琳蛋糕是成功的。

10、晾涼。

11、非常簡單快手的一款小蛋糕，很香～

12、松軟的，組織也很細膩～

小貼士

1、雞蛋中等大小，50g左右。 2、我這里用的現成的奧利奧餅干碎，也可以自己把奧利奧餅干弄碎。

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