導讀作為主食的來源之一，糧食，在日常飲食中扮演著舉足輕重的作用！正因有它，人們的一日三餐才有保障。當然，至少要有一頓主食，才能滿足正常機體的活動，而大米和面粉就....

作為主食的來源之一，糧食，在日常飲食中扮演著舉足輕重的作用！

正因有它，人們的一日三餐才有保障。當然，至少要有一頓主食，才能滿足正常機體的活動，而大米和面粉就是兩大類主食。

隨著社會的進步，如今我們的所吃，其范圍擴大了許多。

除了大米和面粉，還有諸多五谷雜糧也扮演著主食的作用，如小米，蕎麥面，糜面，玉米面等。

可別小瞧它們，除了擁有大量的淀粉外，還有較多的維生素、微量元素以及膳食纖維等，對人體極為有益。

不論是主食還是輔食，我們今天所吃的幾乎，幾乎都精加工后的產物。

以面粉為例，就有特一粉、特高粉、高筋粉、中筋粉、低筋粉、全麥粉等。

好多面粉也具有專一性，如專門做面包用的，做面條用的，做餃子皮用的。

但這種面粉卻具有通用性，比如全麥粉。適合做任何面食，也適合各種各樣的制作方式。

如超市選購面粉，你會發現很多人二話不說，直接提走全麥粉，其銷量要比其他面粉好的多。

那么，問題來了，全麥粉也有多種品牌，其產地，包裝，價格，粉質等不盡相同，到底哪種面粉最好吃呢？

另外，面對這么多五花八門的面粉，固然也有“濫竽充數”者充斥其中，到底該怎么挑選呢？

今天，我們不妨來了解下，全國哪的全麥粉最好吃？經評比，這6款面粉脫穎而出，有你家鄉嗎？

NO.1 金沙河（全麥粉）

金沙河全麥粉，產自河北金沙河面業集團。

河套品牌是該企業的一大招牌，這款面粉也是國內最好吃面粉之一。

該企業創建于1996年，目前是河北最大的面粉加工企業。

除了面粉，旗下掛面系列在全國范圍內也有一定的知名度。

金沙河全麥粉以粉質細軟白凈，口感勁道爽滑而著稱。

在河北，幾乎家家戶戶都在食用這款面粉，其可用于任何形式的面粉制法。

如可用來做面包、面條、饅頭、花卷等。

如今，在全國范圍內的流通比較廣泛，口碑也不錯，同時價格比同類型面粉要低。

NO.2 河套（全麥粉）

河套全麥粉，產自內蒙古恒豐食品工業股份有限公司，該企業是內蒙最大的面粉制藥廠。

河套面粉也是國內十大好吃面粉之一，其具有較高的知名度。

這款面粉最大的特點就是含硒較多，眾所周知，硒是人體必要的微量元素。

除此之外，這款面粉還具有麥香十足、勁道充分、白凈似雪等特點。可用于制作任何面食。

由于河套面粉產量較多，其至始至終都以低價出售。

加之它優異的品質，特別是近幾年，口碑劇增，購買此面粉者絡繹不絕。很多人對它的評價就是“物美價廉”。

NO.3 金龍魚（全麥粉）

金龍魚全麥粉，產自金龍魚豐益集團公司。

想必金龍魚這三個字，大家都是耳熟能詳的，和金龍魚食用油一樣享譽全國。

該企業創建于1971年，旗下兩大產業就是面粉加工和掛面加工。

這款全麥粉具有麥香四溢，細軟爽滑等特點，適用于任何面食的制作，而且也是相當地物美價廉。

筆者之前業買過一次，通過網購買的。其包裝袋是不透氣的塑料袋，這樣密封性強。

其存儲時間比編織袋那種長，也能避免發霉，杜絕吸潮。全麥粉很細，蒸出的饅頭非常有嚼勁。

面粉也非常白，質量很好，口感很好。粉質狀態也是絕對的雪花粉，非常細膩。

NO.4 古船（全麥粉）

古船全麥粉，產自北京糧食集團有限責任公司，該企業是北京京糧股份有限公司旗下的一大子公司。

這款面粉，要論其知名度，稱的上是全國最具知名度的面粉。

其品質、產量、包裝、價格和同類型面粉相比，具有一定的優勢。

網友很多人說，古船面粉如此知名，為啥價格便宜？其實古船面粉規模大產量多，所以便宜。

這款全麥粉嚴格按照優于國家標準的企業內控標準，以進口和國產優質小麥為原料，采用先進的設備和工藝精制而成的通用型面粉。

其加工精度較高，色澤潔白，筋力強，質量穩定，適用范圍廣，故而受到了絕大部分人的“擁護”。

NO.5 塞北雪（全麥粉）

塞北雪全麥粉，產自寧夏銀川西夏區塞北雪面粉公司。

這家公司目前是全寧夏最大最有知名度的面粉制造公司，旗下塞北雪品牌，在寧夏幾乎無人不曉，無人不知。

這款面粉面香明顯，粉質細軟，且售價是全國所有面粉中，最低的了。

筆者近幾年，也經常吃這款面粉。無論是制做餃子或手搟面，其口感滑爽，特別筋道，又不破皮。

故其屬于是一款值得信賴產品。前段時間，面粉都在漲價，漲幅都在2－10元。

但塞北雪面粉幾乎沒有多大的價格變化，這倒讓很多食用者為之點贊，也再次提升了它的口碑。

NO.6 香雪（全麥粉）

香雪全麥粉，產自沈陽香雪面粉股份有限公司。

對于這家公司，或許大家還不了解，它是沈陽最大的面粉生產基地。

更重要地是，它還承擔著軍供任務。旗下香雪品牌可謂是盛名已久，還有東大牌，也是相當了不起。

不論是實體店還是網購，它的價格比較“親民”，因此，受到了廣泛的關注和認可。

香雪全麥粉品質還是可以，面有面香味。做出來的餃子皮勁道爽滑，包子也是松軟。面皮顏色正常。

另外，這款面粉除了擁有優良的品質，其包裝和售后也是非常不錯。

目前，全國各大超市都有這款面粉，前來為之打卡者也較多，算是一款物美廉價的放心全麥粉。

——蘭亭曰——

市面上的優質面粉，非常之多，筆者發現一個問題，就是很多人都喜歡挑選特別白的面粉，對嗎？

其實，這不全面，有一部分特別白的面粉添加了某些化學物質，才能達到這種效果。

建議買面粉時，如果是散裝的，那就挑選白里帶黃的最好不過。

因為這類面粉含有的麥芽芯較多，故而顯示黃色。眾所周知，麥芽芯含量越多，對人體越有益。

這里有個冷知識點:一粒小麥種子，其幾乎90%以上的營養都在麥芽芯這塊。

如果挑選袋裝面粉，那就只能查看配料表以及自己的經驗，亦或別人的經驗了。

當然，包裝上顯示“全麥粉”三個字，那就為啥毛病，直接選購。

伙伴們，下期再聊，有何看法留言哦