導(dǎo)讀煮湯圓，冷水下鍋還是熱水？小編告訴你正確做法，軟軟糯糯不露餡今天正是元宵節(jié)，元宵節(jié)是春節(jié)過(guò)后第一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，相信全國(guó)各地的朋友今天都忙著過(guò)元宵節(jié)吧。元....煮湯圓，冷水下鍋還是熱水？小編告訴你正確做法，軟軟糯糯不露餡

今天正是元宵節(jié)，元宵節(jié)是春節(jié)過(guò)后第一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，相信全國(guó)各地的朋友今天都忙著過(guò)元宵節(jié)吧。元宵節(jié)的習(xí)俗有很多，不過(guò)現(xiàn)在正處于特殊時(shí)期，大家還是宅在家里吃湯圓的好，湯圓和團(tuán)圓的字音相近，所以有著全家人團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意，并且還有著人們對(duì)未來(lái)美好生活的期許。

雖然湯圓的吃法有很多，但是在元宵節(jié)這一天，大多數(shù)的人都會(huì)選擇煮湯圓吃，畢竟這是老祖宗流傳下來(lái)的吃法和傳統(tǒng)。煮湯圓的做法很簡(jiǎn)單，無(wú)非就是鍋里面添水，然后把湯圓放進(jìn)去煮熟就可以了。不過(guò)在這個(gè)過(guò)程中，很多人都搞不明白一件事情，那就是煮湯圓的時(shí)候，應(yīng)該冷水下鍋煮還是熱水下鍋煮呢？畢竟兩種不同的做法，煮出來(lái)湯圓的味道也是大不相同的。下面呢，小編就把煮湯圓的正確做法分享給大家，希望能夠幫助到正在困惑的朋友，保證大家煮出來(lái)的湯圓個(gè)個(gè)軟軟糯糯的，還不破皮不露餡。

【煮湯圓】

所需食材：冷凍湯圓、清水

步驟一：鍋內(nèi)添冷水燒開(kāi)，下入冷凍湯圓，輕輕推散，記得朝一個(gè)方向攪動(dòng)。

步驟二：一直煮到湯圓飄在水面上，往鍋內(nèi)添適量冷水，再次燒開(kāi)。

步驟三：換成中小火，繼續(xù)慢煮2分鐘左右，即可盛出食用。

小貼士：

1、煮湯圓的時(shí)候一定要熱水下鍋。

2、湯圓下鍋后，一定要朝一個(gè)方向輕輕推散，這樣可以避免湯圓黏連在一起。

3、湯圓煮到漂浮在水面上時(shí)，并不代表湯圓已經(jīng)煮熟了。

4、湯圓在煮的過(guò)程中添適量清水，這樣可以加快湯圓變熟，并且可以避免湯圓出現(xiàn)外熟內(nèi)生。

5、湯圓最后面的時(shí)候一定要用中小火煮，這樣煮出來(lái)的湯圓才會(huì)是軟軟糯糯的。

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