導讀土豆大家都是不陌生的，土豆是我們生活中比較常見的一種食材，而且多多也是大人孩子都非常喜歡的一種蔬菜，雖然土豆的做法是很多的，但是大家對于他的健康做法可能還不....

土豆大家都是不陌生的，土豆是我們生活中比較常見的一種食材，而且多多也是大人孩子都非常喜歡的一種蔬菜，雖然土豆的做法是很多的，但是大家對于他的健康做法可能還不太了解，那么土豆就是最好的“藥”，關鍵是看你怎么吃!加山藥，健脾補氣通便。

當地制作撓子可以用山藥或者土豆

今天我們將兩個食材一起使用

既可健脾和中，又補腎氣，延年益壽

撓子還有一個特色蘸料，味道獨特

而且還是補充維生素C的小能手

美味農家趣味撓子到底怎么制作?

廚具

煎鍋、蒸鍋、擦絲板

主要食材

土豆、山藥、面粉

青椒、西紅柿、香菜

烹飪步驟

1、擦絲

土豆、山藥擦成絲，撒上面粉，雙手抓撓均勻起黏。

2、蒸制

將土豆山藥絲分成小堆，上氣蒸制5-7分鐘。

3、煎制

撓子蒸熟可以直接食用;

也可煎制食用：3成熱油溫，下入撓子，煎至兩面金黃。

4、制作蘸料

特色蘸料：加入蔥花、香菜、青椒、西紅柿碎，再放入蒜末、生抽、醋、鹽、糖、芝麻、香油攪拌均勻即可。

知識點

1、山藥入肺、脾、腎三臟

山藥滋陰補氣，土豆健脾和胃、潤腸通便

山藥配土豆，補先天、后天之本

2、中醫講酸甘化陰，緩解口干口渴

青椒富含維生素C，抗氧化

通過以上文章內容的介紹，大家應該對土豆的最健康的做法有了更多的了解，以上介紹的這些土豆知道的方法，還可以幫助人們健脾補氣通，大家在平時的時候，可以按照以上的方法在家庭做，祝大家都能夠擁有健康的身體。