導讀嗨~親愛的知食分子們，今天一分鐘教會你搞定「牛油果蝦仁意面」快來圍觀吧~~~（Bgm：Foxtail-GrassStudio-ThedesAlizes）冬天....

嗨~親愛的知食分子們，

今天一分鐘教會你搞定「牛油果蝦仁意面」

快來圍觀吧~~~

（Bgm：Foxtail-Grass Studio - The des Alizes）

冬天，

真的是一個非常容易長膘的季節。

一提到冬天，

大家可能就各種火鍋、燒烤走起。

如果你吃膩了這些厚重的食物，

偶爾來點清新解膩的東西也不錯呢~

這份「牛油果蝦仁意面」好吃不長胖，

出現的正是時候！

- 牛油果の傳說 -

牛油果，又名“鱷梨”，

是著名的熱帶水果之一。

它近幾年來可謂風靡全球，

無論是明星的減脂餐，

亦或是寶媽做的輔食，

它的出鏡率非常高。

之所以這么受追捧，

是因為其營養價值非常高，

含有豐富的甘油酸和葉酸，

能抗氧化及促進胎兒腦部發育。

味道也很獨特，有核桃的香味，

綠色的外表下果肉柔軟得像乳酪。

但牛油果如同榴蓮，

愛吃的人為之瘋狂，

不愛吃的人敬而遠之。

其實，

不愛吃的人，

或許只是沒有用合適的方式去吃，

牛油果在搭配不同的食材后，

會將自己的優勢放到最大，

發揮出它的最佳風味。

- 如何挑選牛油果？-

挑牛油果也是一門學問，

成熟的牛油果表皮呈黑色，

用手指輕壓柔軟就可以食用了。

- 牛油果蝦仁意面 -

Q彈的意大利面裹上濃濃的牛油果醬，

再撒上蝦仁，

一口塞進嘴里，

整個口腔混合著蝦仁的鮮美、

牛油果醬的綿密濃郁口感，

可以說是非常美妙了！

簡單易學，快來試一下吧~

- 食材 -

牛油果 1個、蝦仁 8只、意面 70g、鮮牛奶 100ml、黑胡椒粉 少許、食用油 適量、鹽 1小勺

- 步驟 -

① 水開下意面，煮好撈出過涼水備用。

② 牛油果切塊，放入料理機，再加入100ml牛奶，打成奶昔。

③ 鍋中放少量油，放入蝦仁，煎至變色撈出。

④ 把之前煮好的意面和牛油果奶昔倒入鍋中，翻炒均勻，中火將汁水收干，整個過程不超過5分鐘，出鍋之前加一小勺鹽，撒少許黑胡椒粉調味即可。

⑤ 意面裝盤，放上蝦仁，開飯啦！

奶香伴著牛油果的絕妙口感，

全部都包裹在每一根意面上，

這一盤才400大卡，

好吃還不長胖，云你一口~

- 完 -