導(dǎo)讀hi~大家好，今天我又來了，今天在菜市場(chǎng)買了4塊錢的素雞。今天咱們來做一個(gè)快速菜，如何做家常版的青炒素雞？既沒有鹵水味，又增加了素雞的底味！做法簡(jiǎn)單又好吃，....

hi~大家好，今天我又來了，今天在菜市場(chǎng)買了4塊錢的素雞。

今天咱們來做一個(gè)快速菜，如何做家常版的青炒素雞？既沒有鹵水味，又增加了素雞的底味！做法簡(jiǎn)單又好吃，特別適合像我一樣不能吃辣的人，清淡口味，兩分鐘就可以搞定一個(gè)菜，咱們一起來做做吧！

準(zhǔn)備好食材

一個(gè)素雞，青辣椒，一點(diǎn)蔥，兩半蒜

先把素雞切成小片，（切成4分之一塊，然后在切成片，大約切半里面的小片就可以了）切厚了不容易入味，也不能切的很薄，炒的時(shí)候容易散，切好裝在盤子里，備用

然后在把，蔥，辣椒，蒜，切一切（不能吃辣的也可以把辣椒里面的辣椒籽去掉）

開始制作

起鍋燒油，油溫4成熱加一勺食用鹽，然后把素雞放鍋里煎，煎至的時(shí)候加一勺鹽可以去除素雞中的鹵水味，還可以增加素雞的底味，煎微黃盛出備用，

重新洗鍋，倒入色拉油，放入蔥，蒜炸香，炸香以后放入青辣椒，翻炒翻炒。翻炒后放入煎好的素雞，（素雞最好是輕輕的翻動(dòng)，我煎的時(shí)候好多都煎碎了，）

翻炒幾下以后我們開始調(diào)料，一勺生抽，一點(diǎn)點(diǎn)的鹽就可以（因?yàn)榧宓臅r(shí)候已經(jīng)放過鹽了），來點(diǎn)十三香，來一勺糖，翻炒均勻就可以出鍋啦

做家常版的青炒素雞，既沒有鹵水味，又增加了素雞的底味！兩分鐘就可以搞定，簡(jiǎn)單又好吃，素雞這么炒好吃最好吃！

好嘞，做好了，嘿嘿，喜歡我的視頻，文章記得點(diǎn)贊關(guān)注哦，謝謝嘍