導讀做法步驟1、黑木耳提前泡發，焯水過涼切絲。2、小米辣切圈～蒜切碎。調入鹽～生抽～香醋～橄欖油備用。3、鍋中做水燒開，放入金針菇～蟲草花～青椒絲焯水30秒。4....

做法步驟

1、黑木耳提前泡發，焯水過涼切絲。

2、小米辣切圈～蒜切碎。調入鹽～生抽～香醋～橄欖油備用。

3、鍋中做水燒開，放入金針菇～蟲草花～青椒絲焯水30秒。

4、過涼水，輕輕攥干。倒入調好的料汁。

5、裝盤享用。口感清淡爽口，顏色靚麗，營養豐富。

小貼士

鮮蟲草花外表有一層菌粉，很有營養，不必過度清洗。焯水時間也不易過長。

心情故事

夏天的一道小菜，清淡爽口。鮮蟲草花的滋補作用很強大，老人小孩各取所需，都很適合。