發布時間:2025-05-29閱讀(15)
大家好,我今天給大家分享的是簡單爽口又開胃的一道小涼菜的做法
圓白菜又叫包菜,大家又稱包心菜 ,就是說經常吃圓白菜對心臟有好處

最早剛接觸圓白菜時我覺得它并不好吃,也可能是做法太單一了,因為當初在食堂吃的就是普通的炒圓白菜。后來經常在飯館吃的就大有改變了,顛覆了我對圓白菜的抵觸思想,首先是糖醋圓白菜,再就是熗炒圓白菜,這都是去飯館的必點菜了,甚至是吃餅店的普通腌白菜都是那么可口,這也就促使我在家也經常變著樣的做圓白菜吃了
下面我就介紹今天的圓白菜是怎么做的
首先把圓白菜的老葉包掉,洗干凈,然后切成小塊,放在一個大點的盆里,放三勺鹽,用手揉搓,這樣就使圓白菜和鹽相融更均勻,腌制十分鐘。

這時你就看到能腌出不少的湯,也就是圓白菜的水分的給腌出來了,再過兩遍清水,然后擠干。
放上事先備好的蒜末,味精,辣椒面一起拌均勻,一道美味小涼菜就做好了,如果再買上一張大餅,把小涼菜一卷,真是夏季的絕配美食呀

這道菜是夏天即不動火又不油膩的簡單又開胃的涼拌菜,想看具體詳細的做法大家就去我的主頁看視頻吧!
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