導讀大家好，我今天給大家分享的是簡單爽口又開胃的一道小涼菜的做法圓白菜又叫包菜，大家又稱包心菜，就是說經常吃圓白菜對心臟有好處最早剛接觸圓白菜時我覺得它并不好吃....

大家好，我今天給大家分享的是簡單爽口又開胃的一道小涼菜的做法

圓白菜又叫包菜，大家又稱包心菜 ，就是說經常吃圓白菜對心臟有好處

最早剛接觸圓白菜時我覺得它并不好吃，也可能是做法太單一了，因為當初在食堂吃的就是普通的炒圓白菜。后來經常在飯館吃的就大有改變了，顛覆了我對圓白菜的抵觸思想，首先是糖醋圓白菜，再就是熗炒圓白菜，這都是去飯館的必點菜了，甚至是吃餅店的普通腌白菜都是那么可口，這也就促使我在家也經常變著樣的做圓白菜吃了

下面我就介紹今天的圓白菜是怎么做的

首先把圓白菜的老葉包掉，洗干凈，然后切成小塊，放在一個大點的盆里，放三勺鹽，用手揉搓，這樣就使圓白菜和鹽相融更均勻，腌制十分鐘。

這時你就看到能腌出不少的湯，也就是圓白菜的水分的給腌出來了，再過兩遍清水，然后擠干。

放上事先備好的蒜末，味精，辣椒面一起拌均勻，一道美味小涼菜就做好了，如果再買上一張大餅，把小涼菜一卷，真是夏季的絕配美食呀

這道菜是夏天即不動火又不油膩的簡單又開胃的涼拌菜，想看具體詳細的做法大家就去我的主頁看視頻吧！