導讀春天的野菜特別多，蒲公英很常見，清熱解毒，可入藥，可涼拌，蒸著吃，曬干泡水喝等等今天把蒲公英蒸著吃，制作方法簡單，菜洗凈控水，干面粉裹下，上鍋蒸熟，晾涼后芝....

春天的野菜特別多，蒲公英很常見，清熱解毒，可入藥，可涼拌，蒸著吃，曬干泡水喝等等 今天把蒲公英蒸著吃，制作方法簡單，菜洗凈控水，干面粉裹下，上鍋蒸熟，晾涼后芝麻香油配蒜泥涼拌下，營養(yǎng)好吃不上火是菜也是主食，能吃一大碗

By 陽春白雪小食光

用料

• 蒲公英 300克
• 面粉 適量
• 食用油 2勺
• 大蒜 3瓣
• 香油 1勺

做法步驟

1、蒲公英去除根部，清洗干凈控干水分

2、準備蒲公英300克，面粉適量，大蒜3瓣

3、蒲公英放入盆中，先加1-2勺食用油攪拌均勻（這樣蒸出來的野菜松散不粘）

4、再放入適量的面，把每個葉子上都粘上一層薄薄的面粉

5、水開后放入蒸鍋中蒸10分鐘

6、期間把蒜瓣中加少許鹽，搗成泥

7、這是蒸好的蒲公英

8、倒入盆中，用筷子抖一下散熱，加蒜泥，香油攪拌均勻

9、簡單好吃的蒲公英蒸菜就制作完成了，松軟散散，咸鮮香軟，春季不可錯過的一口鮮

小貼士

1.無論制作任何蒸菜，都需要清洗干凈控水后再用，保持菜半干或者全干狀態(tài) 2.拌油后再蒸，不容易成坨，粘在一起

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