導讀平菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是一種非常常見的灰色食用菇。在環境適宜的條件下，能夠無限地進行生長繁殖。它的功效也有很多。平菇....

平菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是一種非常常見的灰色食用菇。在環境適宜的條件下，能夠無限地進行生長繁殖。它的功效也有很多。平菇具有促進胃腸消化的作用，增強免疫力，具有鎮定安神的作用，促進身體代謝的速率

大蒜是很好的營養品，它的營養價值高于人參，位列保健品之首；除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外，還有很強的殺菌能力。

因此，今天給大家分享一個家常菜的做法，用到這兩樣營養豐富的原材料，趕緊看看怎么做的吧。

用料：

• 平菇
• 大蒜
• 料酒
• 鹽
• 油

具體步驟：

• 鍋中加油，燒熱

• 倒入洗凈的平菇

• 翻炒，讓平菇受熱均勻

• 加入少量料酒，是為了遮住平菇的蘑菇腥味

• 翻炒均勻

• 加入一勺鹽

• 繼續翻炒均勻

• 倒入切成小段的大蒜

• 翻炒

• 煮至沸騰

• 就可以盛出啦，是不是很簡單，快試試吧