導(dǎo)讀作者：潘欣鋒用料鱖魚2斤鹽適量料酒適量蒸魚豉油適量蠔油適量蔥姜適量胡蘿卜適量青辣椒適量做法步驟1、鱖魚去內(nèi)臟洗凈，劃花刀用姜片，鹽和料酒腌一小時(shí)2、燒開水把....

作者：潘欣鋒

用料

鱖魚 2斤

鹽 適量

料酒 適量

蒸魚豉油 適量

蠔油 適量

蔥姜 適量

胡蘿卜 適量

青辣椒 適量

做法步驟

1、鱖魚去內(nèi)臟洗凈，劃花刀用姜片，鹽和料酒腌一小時(shí)

2、燒開水把魚上鍋蒸7分鐘

3、倒上蒸魚豉油撒上胡蘿卜絲，蔥絲，青椒絲再蒸5分鐘左右

4、出鍋淋上蠔油即可

（觀看視頻教程，請關(guān)注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）