導讀我每天都在思考，每天都在想。怎樣才能把飯做得省時又美味，為了大家吃飯，我操碎了心，心碎得像餃子餡。今天分享一下，不開火懶人燜飯是怎樣做的？集合了蔬菜、肉食、....

我每天都在思考，每天都在想。怎樣才能把飯做得省時又美味，為了大家吃飯，我操碎了心，心碎得像餃子餡。

今天分享一下，不開火懶人燜飯是怎樣做的？集合了蔬菜、肉食、米飯，可謂是葷素搭配，營養全面。正適合春天做給孩子吃，簡單省事，一看就會！

一、黃燜雞米飯

1、調料，黃燜雞商用版醬料

調料是關鍵，兩勺黃豆醬剁細了再用，然后加鹽、胡椒粉、雞粉和少許糖，一勺海鮮醬、一勺老抽、兩勺蠔油、、三勺料酒、兩勺生抽再加點萬能十三香用清水稀釋一下備用。

2、腌雞塊

雞腿肉剁成小塊，青紅椒切成滾刀。鍋里燒水淋點料酒去腥，把雞塊涼水倒進去，快速汆煮 。汆好的雞塊倒進去加姜片和調好的料汁，用鏟子翻翻，讓雞塊都裹上汁壓5分鐘，看看這色，紅潤潤類。

3、上鍋蒸

去電飯煲，把大米洗凈鋪平，把雞塊盛里面。放點大蔥圈增香，蓋上鍋蓋 大火多咕嘟一會，收收汁。汁收濃，放青紅椒繼續燜至斷生。肉香汁濃，好吃到原地爆炸，拌飯隨隨便便吃兩碗不在話下。

二、排骨燜飯

1、準備食材

把糯米洗干凈，放入清水中浸泡2個小時。玉米兩根切成小塊，洗干凈備用。排骨塊洗凈血水備用。

2、腌制排骨

排骨塊加入食鹽、胡椒粉、白糖、老抽、生抽和排骨醬，再淋入一些植物油，放入一個蛋黃。用手抓拌均勻，讓醬料包裹在排骨上面腌制10分鐘。

3、上鍋蒸制

泡好的糯米瀝干水分，平鋪在盤子里。交替著擺上排骨和玉米，然后把剩余的糯米，鋪上排骨上面，澆上腌排骨的料汁，電飯煲開始蒸制。不炒，不煮，直接上鍋蒸，出鍋鮮香軟糯。即是菜也是飯，簡單美味。

三、臘腸燜飯

1、準備食材

香菇洗凈后切成丁，胡蘿卜2根 洗凈后切成丁。芹菜一把， 切成顆粒。土豆1個， 去皮后切成丁。臘腸切成丁，這些食材分開放置備用。

2、煮米飯

大米洗凈加水，加水的量剛剛漫過米多一點就行，因為等會放入的蔬菜會析出水分。加入食鹽，生抽，蠔油，植物油然后攪拌均勻。取一個西紅柿中間、然后放入配菜和臘腸，正常煮。

3、拌勻出鍋

飯煮好以后，西紅柿已經煮爛。我們用勺子直接把西紅柿壓碎，然后把米飯和蔬菜翻勻就可以吃了。好了，非常美味的懶人米飯就做好了，看著是不是很有食欲。

四、臘肉燜飯

1、準備食材

淘洗干凈的大米、臘肉切丁、青豆和胡蘿卜切丁。蒸米的時候，水沒過大米一厘米即可。往里面淋入一點生抽上色，把顏色攪均勻。

2、上鍋蒸

把切好的食材，依次放入蒸鍋中。食材一定要攤平，以免受熱不均。用蒸飯模式，把米飯燜熟。這里不需要放食鹽，臘肉本身帶有很重的咸香味。

3、攪拌均勻

米飯蒸好后，米粒雪白飽滿，粒粒分明。把飯和菜拌勻，就能開始享用了。這道簡單易學的臘肉燜飯就做好了，一鍋搞定飯和菜，輕松解決洗刷煩惱。

五、電飯鍋燜飯

1、準備食材

香菇洗干凈去根切丁，胡蘿卜半根、火腿兩根切丁，再準備適量的青豆和玉米粒備用。準備適量的大米用清水淘洗干凈。

2、倒入食材

把大米倒入電飯鍋中攤平，再依次倒入青豆、玉米粒、胡蘿卜丁、火腿和香菇。均勻撒上食鹽，倒入清水，水量稍微沒過大米即可。蒸的時候配菜會出水，水太多的話，蒸出來不夠勁道。

3、上鍋蒸制

然后蓋上鍋蓋，用蒸煮模式把米飯蒸熟。電煲鍋跳停后，加入生抽10克、胡椒粉2克翻拌均勻。

米飯和配菜一鍋搞定，全程不需要放油，出鍋鮮香十足~飯菜齊全，春天這樣做，省事好吃

（第一美食編輯：開心）