<span class="answer">導讀</span>小玉廚藝本期推薦-雞腿肉燉土豆今天超市打折，老公買了四個大雞腿。中午，給兩個孩子做了雞腿燉土豆，里面放了胡蘿卜和杏鮑菇，葷素搭配，味道鮮美，營養豐富，孩子們....<p><strong>小玉廚藝本期推薦-</strong>雞腿肉燉土豆</p><p>今天超市打折，老公買了四個大雞腿。中午，給兩個孩子做了雞腿燉土豆，里面放了胡蘿卜和杏鮑菇，葷素搭配，味道鮮美，營養豐富，孩子們吃的嘎嘎香。</p><p><img alt="兒童雞腿燉土豆家常做法（大人孩子都愛吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a14865d09fe74bf086257af7e2dd7760.jpg"/></p><p></p><p><strong><u>營養價值:</u></strong></p><p>雞腿肉是家庭中最常見的肉類之一，具有豐富的蛋白質，可彌補牛及豬肉的不足。其肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。并有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，而且含有對人體生長發育有著重要作用的磷脂類物質，所以，老幼皆宜。</p><hr/><p><strong><u>菜品特色:</u></strong></p><p>雞肉軟爛，土豆綿軟，湯汁濃郁。</p><hr/><p><strong><u>步驟做法:</u></strong></p><p><strong>食材<u>:</u></strong>雞腿1個 、土豆1個、胡蘿卜1根、杏鮑菇1個</p><p><strong>輔料:</strong>、蔥、姜、花椒、十三香、料酒、醬油、老抽、鹽</p><ol><li>把雞腿沖洗干凈，冷水下鍋焯一下，水開撇去浮沫，撈出雞腿。</li></ol><p><img alt="兒童雞腿燉土豆家常做法（大人孩子都愛吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8a3556c9f0f645618cb1f222c829757d.jpg"/></p><p></p><p>2.雞腿剁小塊，土豆、胡蘿卜、杏鮑菇也切塊</p><p><img alt="兒童雞腿燉土豆家常做法（大人孩子都愛吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d8077eefd412402d882eb9968e6ca7c8.jpg"/></p><p></p><p>3.油熱放入花椒、蔥、姜炒香，再把雞塊倒入鍋里爆炒。</p><p><img alt="兒童雞腿燉土豆家常做法（大人孩子都愛吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1635345923eb49ce92ef41a3b47e3047.jpg"/></p><p></p><p>4.把切好的配料倒入鍋里繼續翻炒，倒入醬油、老抽、料酒、十三香翻炒均勻，再倒入熱水沒過雞腿。</p><p><img alt="兒童雞腿燉土豆家常做法（大人孩子都愛吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f533b308c15d44199760a7fdf031bb58.jpg"/></p><p></p><p>5.中火收汁，湯汁濃稠就可以裝盤開吃了。</p><p><img alt="兒童雞腿燉土豆家常做法（大人孩子都愛吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a14865d09fe74bf086257af7e2dd7760.jpg"/></p><p></p><p><strong><u>小貼士</u>:</strong></p><p>1.雞腿焯水去浮沫，可以除腥，焯過的雞腿不要用涼水沖洗了，不然肉會發柴。</p><p>2.最后湯汁要收的濃稠一點，這樣更入味，而且湯汁拌米飯也不錯。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！