導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。

2、 今天老劉就來分享一下“紅薯?xiàng)l”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

紅薯、低筋面粉、酵母粉、白糖

4、紅薯去皮切薄片，放入盤中，燒開的蒸鍋中大火蒸三十分鐘。時(shí)間到，晾涼以后把紅薯放入碗中，用搟面杖搟成泥，放入8克酵母粉、50克白糖、500克低筋面粉

5、再多次少量地放入40度左右的溫水。攪拌成面絮，揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)，使面團(tuán)發(fā)酵至原來兩倍大

6、案板上撒上少許干面粉防粘，放入發(fā)酵好的面團(tuán)，揉搓排氣，再從當(dāng)中切開整理成圓柱形，切成大小差不多的面劑子，整理圓整，用手搓成長條形狀

7、把做好的紅薯生胚放入蒸鍋中，中間要分開點(diǎn)距離，因?yàn)檎艉靡院篌w積會變大，再刷上一層食用油鎖住水分，蓋上蓋子，大火蒸十分鐘，再燜五分鐘。時(shí)間到時(shí)，拿出裝盤，就可以開吃了

8、薯塊中含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素

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