導讀所需食材：干粉絲1把，雞蛋1個，黃瓜1根，胡蘿卜1根，生抽3勺，醋2勺，白糖1勺，香油適量做法：1.粉絲煮軟。也可提前泡軟再煮，那樣煮的時間會更短，如果沒時....

所需食材：

干粉絲1把，雞蛋1個，黃瓜1根，胡蘿卜1根，生抽3勺，醋2勺，白糖1勺，香油適量

做法：

1.粉絲煮軟。也可提前泡軟再煮，那樣煮的時間會更短，如果沒時間也可能直接煮。

2.雞蛋打散，放些淀粉，這有助于讓攤出的雞蛋餅不易破。

3.鍋中放少許油，油熱后倒入蛋液，攤成蛋餅。

4.將蛋餅切成絲狀備用。

5.胡蘿卜和黃瓜擦絲。

6.將粉絲，胡蘿卜絲，黃瓜絲和雞蛋餅絲都放入容器中，加入生抽，醋，白糖和香油拌勻即可。

來源：JO知道吃