導(dǎo)讀今天小編跟您介紹一道下飯菜，成本只需花4元，雖然全都是素食，卻比大魚(yú)大肉還好吃，而且非常下飯。用料：千頁(yè)豆腐，青椒，紅椒，大蒜，木耳，紅油豆瓣醬，蠔油，醬油....

今天小編跟您介紹一道下飯菜，成本只需花4元，雖然全都是素食，卻比大魚(yú)大肉還好吃，而且非常下飯。

用料：

千頁(yè)豆腐，青椒，紅椒，大蒜，木耳，紅油豆瓣醬，蠔油，醬油，糖，醋，鹽，濃縮雞汁，淀粉，水，油。

做法：

千頁(yè)豆腐用水沖洗一下，瀝水。(小編買的千葉豆腐是切好的，也有沒(méi)有切過(guò)的千葉豆腐。)

青紅椒切小塊兒。

將煎好的千頁(yè)豆腐盛出。(千頁(yè)豆腐在鍋里的時(shí)候會(huì)膨脹，但是盛出以后就會(huì)縮小，煎好的千頁(yè)豆腐縮小以后表面會(huì)起“皺紋”。)

放入紅油豆瓣醬炒出紅油，放入大蒜末爆香。

把切好的青紅椒和木耳倒入鍋內(nèi)，翻炒至斷生。

然后把煎好的千頁(yè)豆腐倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻。

最后倒入剛才調(diào)好的汁，勾芡。翻炒均勻出鍋。