導讀【材料大揭秘】大盤：小核桃仁（水草：黃瓜皮切絲）小盤：煎雞蛋櫻桃碗：西蘭花牛肉面【制作方法】蝦水草造型：◎買現成的小核桃仁，放在一邊備用；◎在盤中用黑芝麻醬....

【 材 料 大 揭 秘 】

大盤：小核桃仁（水草：黃瓜皮切絲）

小盤：煎雞蛋 櫻桃

碗：西蘭花牛肉面

【 制 作 方 法 】

蝦 水草造型：

◎買現成的小核桃仁，放在一邊備用；

◎在盤中用黑芝麻醬畫出蝦，在上面擺出小核桃仁，做成蝦的樣子；

◎將洗凈的黃瓜切成絲；

◎黃瓜絲擺在盤中，做成水草的樣子；

這樣擺盤就做好了。

煎蛋 櫻桃：

◎取兩個雞蛋，放入鍋中煎熟；

◎可以根據孩子的口味，在上面撒一些調料；

◎將煎好的雞蛋盛入盤中；

◎將洗凈的櫻桃一起放入盤中；

西蘭花牛肉面：

◎可以提前一個晚上，把牛肉鹵熟；

◎將西藍花放在鍋里焯一下，放入盤中備用；

◎將面條放入水中煮熟，撈入碗中；

◎將鹵牛肉連同牛肉湯，澆到面條上；

◎最后在上面碼上焯過的菜花，這樣，一碗營養均衡的菜花牛肉面就做好了；

以上內容來自章魚媽媽

歡迎您跟北京協和醫院營養科的于康教授一起，學習營養健康知識，吃出健康吃出美！快關注【吃好每天三頓飯】頭條號吧~

于康

北京協和醫院臨床營養科教授、主任

國家衛生健康委營養標準委員會委員

中國營養學會理事