導讀說到豆苗呢，不知道大家常不常吃，新鮮的豆苗，看起來生機勃勃，讓人眼前一亮，相信很多的朋友，看到都會買回家嘗嘗看，豆苗口感脆爽，營養豐富，價格也不貴，這不，昨....

說到豆苗呢，不知道大家常不常吃，新鮮的豆苗，看起來生機勃勃，讓人眼前一亮，相信很多的朋友，看到都會買回家嘗嘗看，豆苗口感脆爽，營養豐富，價格也不貴，這不，昨天在超市買了2斤豌豆苗，也就花了10塊錢！那么豆苗要怎么做才好吃呢，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享一個豆苗好吃的做法，喜歡吃豆苗的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：豆苗2斤，番茄2只，皮蛋2個，草菇或者平菇50克，火腿腸1根，生姜1塊，大蒜5瓣，食鹽2茶匙，雞精1湯匙

第一步：先將豆芽放到清水里面，抓洗干凈，由于豆芽是新長出來的嫩芽，基本不臟，所以過一下水，清洗一下表面灰塵就可以了，洗好之后裝籃子里控水備用！

第二步：將皮蛋剝殼之后，切成小塊，再切斷，裝盤備用！再把生姜切片裝盤備用，把大蒜切片，裝盤備用，再把火腿去包裝后，也切成小片，裝盤備用！平菇清洗干凈之后，先撕小，再切小塊。西紅柿去蒂之后，切成小塊，然后裝盤備用！

第三步：起鍋加油燒熱，放入姜片和蒜片，小火炒香，炒香后放入番茄和火腿，然后翻炒均勻，再加入1湯盆的清水，再放入皮蛋和平菇，大火煮開，煮開之后加入2茶匙食鹽，加入1茶匙雞精調味，再蓋上蓋子，燜煮5分鐘，將番茄的酸味煮出來！

第四步：等番茄的酸味煮出來之后，揭開鍋蓋，將豌豆苗放入鍋中，然后用鍋鏟把豆苗往鍋里壓一壓，將豆苗煮熟！

第五步：等豆苗煮熟之后，用漏勺將所有的食材都盛出來，裝入湯盆堆起來，再將湯水倒入湯盆里面，就可以上桌了！

這樣一道簡單美味，湯鮮味美的【上湯豆苗】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【上湯豆苗】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！