導讀關注重慶吃喝玩樂?！綾qch88】，帶你吃，帶你玩轉大重慶。材料：姜一塊，大蒜少許，梭邊魚一條，菜油適量，淀粉適量，鹽適量，郫縣豆瓣適量，酸蘿卜一個，酸姜一....

關注重慶吃喝玩樂?！綾qch88】，帶你吃，帶你玩轉大重慶。

材料：

姜一塊，大蒜少許，梭邊魚一條，菜油適量，淀粉適量，鹽適量，郫縣豆瓣適量，酸蘿卜一個，酸姜一塊，蔥適量

步驟：

1、梭邊魚買好并片好，洗凈，加入淀粉適量，鹽適量，姜米子，碼好備用

2、鍋燒辣，倒入適量的菜籽油，油溫到八成熟放入切好的酸蘿卜、酸姜、蒜、生姜爆香

4、湯熬出香味放入碼好的魚，水開后煮熟即可享用

5、起鍋后放入蔥花！就好了！

備注：

1、由于種種原因沒有來得及拍完所有步驟照片，如有需要可以留言！

2、魚不能煮太久了，以免魚肉煮爛

3、梭邊魚魚刺少特別適合老年人和小朋友。