導(dǎo)讀今天分享的巴沙魚做法是跟番茄搭配在一起，吃起來酸酸甜甜的，湯汁濃稠下飯，魚肉肉質(zhì)鮮嫩，也不會散掉，清淡的味道很適合給寶寶吃，就算是不吃主食也不會覺得咸，而且....

今天分享的巴沙魚做法是跟番茄搭配在一起，吃起來酸酸甜甜的，湯汁濃稠下飯，魚肉肉質(zhì)鮮嫩，也不會散掉，清淡的味道很適合給寶寶吃，就算是不吃主食也不會覺得咸，而且巴沙魚低脂低卡，作為減脂期的菜品也是非常合適的，做法簡單省時，強烈推薦。

By 美食妃英理 【豆果美食官方認(rèn)證達人】

用料

• 主料 ：巴沙魚1條
• 番茄 1個
• 料酒 2勺
• 調(diào)味料：油 適量
• 味極鮮醬油 2勺
• 蠔油 1勺
• 蕃茄醬 3勺
• 清水 適量
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 適量

做法步驟

1、將巴沙魚改刀切成條，加入黑胡椒粉，鹽及料酒，抓勻腌制至少1小時

2、腌制好的魚條涼水下鍋，開鍋后轉(zhuǎn)中小火焯燙1分鐘撈出

3、另起鍋熱油，放入切好的西紅柿丁不斷翻炒，至基本融化

4、加入味極鮮醬油，蠔油及稍多番茄醬翻炒均勻

5、加入適量清水煮2分鐘，使西紅柿完全融化（介意西紅柿皮的話可以提前去皮）

6、倒入焯燙好的巴沙魚，經(jīng)過熱水焯燙的魚條肉質(zhì)緊實，不會容易炒散，翻炒均勻

7、最后再調(diào)入一點點的鹽翻炒均勻就可以出鍋了

8、湯汁濃稠，肉質(zhì)緊致，超級好吃，我要不搶，這一盤都能被兒子吃光，快試試吧～

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