當前位置:首頁>美食>微波爐做干鍋(不開火也能做美食)
發布時間:2025-05-29閱讀(19)
摘要:天氣漸漸熱起來了,人也越來越不想進廚房做飯了,原因無它——開了火的廚房簡直就是個大火爐,到處還油膩膩。所以小編特地搜刮了些適合夏天做的菜譜給各位怕熱星人!
中國人最喜歡討口彩了,這其實也是一種文化!尤其是在過年的時候,更喜歡為菜起個好聽吉祥的名字。比如今天我的這道豆腐盒子,我給它起名叫吉祥如意盒。白嫩嫩的豆腐如玉,肉末蔥末剁碎末象征財富,盒又取“和”音,如果在桌上能將此道菜的含意說一句,那準保被搶吃得干干凈凈的! 其實此道菜的做法也簡單,只需要放一點點油將肉末煸炒一下去腥,剩下的工作就交給微波爐來完成了。這樣做,既省去了油煙的困擾,還能節約能源,同時還保留了原材料的顏色。紅白對比,真漂亮!
主料
韌豆腐 (300克) 豬肉末 (100克)
輔料
植物油(20克) 美極鮮味汁(少許) 大蔥(一段) 大蒜(3瓣) 紅剁椒(適量) 醬油(10克) 香菜(少許)
廚具微波爐、炒鍋
分類高顏值 熱菜 咸鮮 蒸 半小時 普通難度
1.全部主材準備好
2.紅剁椒剁碎,大蔥切末、大蒜剁末
3.平底鍋中放少許油,將肉末入鍋煸炒
4.肉末變色后,加入剁椒末、蔥末、大蒜末
5.再倒入少許美極鮮味汁和少量醬油
6.煸炒入色入味后,關火
7.豆腐去掉邊角不規則的地方,切成大小均勻的方塊
8.用小勺將中間挖個小坑
9.將炒好的肉末填入其中
10.微波爐用中高火,先“?!?分鐘,檢查一下豆腐的成熟程度,再“?!?分鐘
11.出爐后,點幾滴美極鮮味汁,撒上香菜段
12.簡單好操作的美味豆腐盒做好啦
13.色香味俱佳
14.新年快手菜完成啦
15.實實在在的家常美味
小竅門:
豆腐宜選用質地較硬的北豆腐或者韌豆腐; 微波爐的溫度請視自家的程序來調整。責任編輯:高怡影
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