導(dǎo)讀，接下來我們就來聊聊關(guān)于炸油餅怎么做又酥又軟又香?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!炸油餅怎么做又酥又軟又香400克面粉?5克酵母?2克泡打粉?4克鹽?....

，接下來我們就來聊聊關(guān)于炸油餅怎么做又酥又軟又香?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炸油餅怎么做又酥又軟又香

400克面粉?5克酵母?2克泡打粉?4克鹽?2個雞蛋?1勺白糖，適量溫水?dāng)嚢杈鶆颍l(fā)至2倍大小。準(zhǔn)備200克面粉分成兩份，一份加開水燙一下，攪拌均勻。另外一半加熱油，攪拌均勻。最后攪拌均勻，沒有干面粉為止，油酥做好了。把發(fā)好的面鋪平在案板，把油酥放上去。包成團(tuán)，再慢慢揉勻。最后面團(tuán)揉至光滑均勻。搓條，切劑子。揉成小團(tuán)，蓋保鮮膜醒一小會。搟開成小薄餅，中間劃幾刀。油鍋炸至兩面金黃。吃起來酥軟，涼了也不皮，配胡蘿卜絲，咸菜絲，土豆絲特別美味。,