導(dǎo)讀昨天蒸包子剁了很多肉，沒(méi)用完，但是也不知道用來(lái)做什么好，于是就趁著今晚的空閑包了一盤(pán)雞蛋餃。炎熱的天氣不想做菜的時(shí)候開(kāi)火蒸熟就可以吃了。照片晚上拍的，有一些....

昨天蒸包子剁了很多肉，沒(méi)用完，但是也不知道用來(lái)做什么好，于是就趁著今晚的空閑包了一盤(pán)雞蛋餃。炎熱的天氣不想做菜的時(shí)候開(kāi)火蒸熟就可以吃了。照片晚上拍的，有一些令人煩惱的陰影，下次改進(jìn)。

1、做包子剁的肉（里面調(diào)料就是小蔥、生姜和鹽。為了讓肉不那么木，放了點(diǎn)芝麻油。）碗里拌好的肉忘記拍照啦，這是昨天剁肉的時(shí)候拍的。

4、鍋里放油燒開(kāi)，將打好的雞蛋按照一個(gè)蛋餃的量用勺子舀到鍋里（沒(méi)有勺子直接到也可以）。

5、蛋液起泡干燥后放入捏成型的肉，并用攤開(kāi)的蛋皮卷包住肉餡。

6、所有蛋餃包好后可以放在鍋中小火稍微悶一下。

7、蛋餃皮變成深黃色關(guān)火夾到盤(pán)子里裝起來(lái)，可以直接用碗裝好放到蒸鍋里蒸，也可以冷卻后放冰箱慢慢吃。煮面條，做配菜，做主菜都可以。

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