導讀炎炎的夏季特別沒有胃口，這時來上一道好吃的涼拌菜又特別的爽口，那么涼拌菜里面呢，小編最喜歡的就是涼拌苦菊。涼拌苦菊其實可以很好吃，今天就分享給大家，我們一起....

炎炎的夏季特別沒有胃口，這時來上一道好吃的涼拌菜又特別的爽口，那么涼拌菜里面呢，小編最喜歡的就是涼拌苦菊。

涼拌苦菊其實可以很好吃，今天就分享給大家，我們一起看看吧。

首先把買來的苦菊呢，用一大顆就可以，然后清洗干凈，切掉它的根部。將剩下的葉子部分切成三段，這樣吃起來會更便捷。切好的苦菊我們直接放在一個大碗中。

接著我們在準備一些熟的花生，放在保鮮袋或者保鮮膜中呢，用搟面杖將其搟碎，或者直接買上一些花生碎都可以。處理好的花生碎，我們放在碗中。

然后我們再調一個涼拌汁，在吃外面的涼拌菜中呢，苦菊的涼拌方法就特別的簡單，不需要過多的調料，簡單一點清淡一點就很好。

我們準備一個空碗空碗中放入少量的生抽，大約兩勺左右。放入一點的白醋。大約一勺就可以。再放上兩勺的米醋，之后再加入一勺糖，我們攪拌均勻，直接澆在苦菊上面，攪拌均勻就可以開吃了。

好了，這道十分好吃又簡單好做的涼拌苦菊就做好了，特別適合在炎炎夏日來上一口，今天的分享就到這里了，喜歡小慢的分享，可以關注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。