導讀大魚大肉吃膩了，做一份香軟好吃的窩窩頭，營養均衡窩窩頭是一種由粗糧做成的食物，過去生活條件不好的時候，食不果腹，五谷雜糧做成的窩窩頭就成了人們填飽肚子的主要....

大魚大肉吃膩了，做一份香軟好吃的窩窩頭，營養均衡

窩窩頭是一種由粗糧做成的食物，過去生活條件不好的時候，食不果腹，五谷雜糧做成的窩窩頭就成了人們填飽肚子的主要食物。沒事經常吃一些粗糧對身體還是有好處的。例如促進腸蠕動、降血脂等，老人孩子都應該經常吃一些粗糧。

玉米窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質等，多食用有助于調理胃腸，改善消化功能，胃不好的朋友平時可以做來吃哦。

“五谷為養”，早在中醫古籍《黃帝內經》就有記載。所以，食用天然綠色的粗糧制成的窩窩頭，對身體大有裨益。 現在都講究養生之道，都選擇低糖，低油，低脂的食物，不妨試試這款低糖玉米粉窩窩頭吧，營養健康，還不長胖。

【菜名】：南瓜梗面窩窩頭

【食材清單】：南瓜， 筱面粉，白糖，牛奶。

【烹飪步驟】：

1、南瓜準備好了，把南瓜的皮去掉了以后用清水沖洗干凈，切成小塊。放進小碗里面，再把切好了的南瓜放進蒸鍋里面，大約蒸個10分鐘左右。把南瓜蒸熟，用筷子插一下南瓜，要是輕易穿透的話，就代表可以了。

2、 準備好筱面粉，在筱面粉里面加上白糖，再加上50克牛奶左右。

3、 把南瓜蒸得酥爛，蒸出來的南瓜有水分的話不要倒掉，倒進面粉里面，再用筷子給攪拌均勻。

4、 等面團變得稍微冷卻了以后，揉成個光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘左右。把面團搓成長條，揪成一個個的小劑子，再搓成圓球準備好。

5、用右手的大拇指，把面團放上去，再利用左手的配合，在面團里面轉圈。

6、 按照上面的辦法，把所有的窩窩頭都準備好了，放進蒸籠里面，等大火燒至上汽了以后再把蒸籠放進蒸鍋里面蒸10分鐘左右，（用大火蒸）。

7、把蒸好了的窩窩頭取出來，看起來就顏色誘人，好喜歡。可以搭配牛奶、雜糧豆漿或營養米糊，及蔬菜水果一起食用，暄軟蓬松，香甜又可口，空嘴就能吃兩個。不管拿來當早餐，還是配菜做主食來吃，都是非常的好吃又營養。

【小貼士】：

1、剛出鍋的窩頭，最大的建議中別急著吃，主要因為燙，還可能因為水汽比較多，口感有點點的差，感覺到面濕濕的，稍微晾一會兒，溫溫時，水蒸汽稍微散發后，吃起來就很美味了。

2、不同品牌面粉，吸水量不一樣，水量不要一次倒完，預留10克再根據情況增減。

3、玉米粉是很細的那種。如果感覺買來的不夠細，可以自己用破壁機再打一下再磨一下。