導讀板栗怎么去殼快？推薦一個小妙招，無油無糖最健康，剝皮一秒一個。秋天是個豐收的季節，這個季節板栗也開始到了成熟采摘的時候了，板栗屬于堅果美食之一，我們把板栗從....

板栗怎么去殼快？推薦一個小妙招，無油無糖最健康，剝皮一秒一個。秋天是個豐收的季節，這個季節板栗也開始到了成熟采摘的時候了，板栗屬于堅果美食之一，我們把板栗從樹上打下來后，取出里面的板栗，回家后還需要再次加工，把板栗硬外殼和板栗皮去掉，吃起來才更方便。板栗雖然軟糯香甜，好吃又解饞，大多數人都很愛吃，但去殼去皮真的是讓人發愁。

其實只要掌握好方法，給板栗去殼去皮也是非常輕松的事情，一秒一個太方便啦。而且不需要太復雜的步驟，廚房小白看了也會。板栗最愛的做法，無油無糖最健康，剝皮一秒一個，方法簡單又好吃。

【蒸板栗去殼】

準備食材：板栗、剪刀。

1、新鮮的板栗皮殼都粘得比較緊實，不太容易去殼去皮，可以先晾曬2天方便操作。不晾曬也行。

2、取一顆板栗，用剪刀在板栗中間劃開一個口子，劃到板栗果肉位置的深度即可。這個步驟也可以用瓶蓋將板栗固定住，用菜刀來砍也是可以的，剪刀剪感覺更快一些。

3、所有的板栗都是同樣的方法處理好，只需要在板栗中間劃上一刀即可，不需要繞一圈，只需要劃開三分之二的寬度就行。（也有的小伙伴是用瓶蓋固定板栗，在板栗身上切個十字花刀也是可以的）。

4、蒸鍋里加入適量清水。

5、放上蒸籠，把處理好洗凈的板栗放入蒸籠里。

6、蓋上蓋子大火蒸煮15-20分鐘左右，把板栗蒸熟，如果只是需要去殼去皮只需要蒸10分鐘左右即可。

7、蒸熟透的板栗打開蓋子，就能明顯看到板栗殼已經“開口”啦，我們前面剪的一個口子，從這個位置直接開口，給板栗去殼超級方便的。

蒸熟的板栗出鍋去殼就可以享用啦，這樣蒸出來的板栗軟糯香甜，無油無糖非常健康的吃法，保留了板栗本身的風味，也更健康。關鍵是吃的時候特別省事，輕輕一剝板栗就連殼帶皮去掉了，板栗去殼去皮一秒鐘輕松搞定。

Lily美食談小貼士：

1、新鮮的板栗比較好剪，或者用瓶蓋把板栗固定菜刀切一個口也行，這樣方便在蒸熟的過程中板栗殼直接開口。

2、用這個方法去皮去殼好的板栗，再用來煮糖水、板栗燉雞、板栗燉肉等等，都是非常不錯的板栗美味。

3、這里做的是無糖無油的蒸板栗，健康營養又美味，關鍵去皮去殼超級方便。