導讀經過千百年的沿襲，雖然龍抬頭已經深入人心，單由于南北方等各個地方的風俗習慣不同，也就形成了多種多樣的慶祝形式。在飲食上也會略有不同，除了吃龍食，我們再來看看....

經過千百年的沿襲，雖然龍抬頭已經深入人心，單由于南北方等各個地方的風俗習慣不同，也就形成了多種多樣的慶祝形式。在飲食上也會略有不同，除了吃龍食，我們再來看看一些地方的小吃吧～

食材明細

主料

青豆適量、黃豆適量、黑豆適量

輔料

大顆粒砂糖適量

步驟：

1.準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子。挑大小一致無壞損的。

2.放水泡1小時撈出晾干水，這樣炒的時候不會爆皮，也不容易糊。

3.平底不粘鍋燒干，放入豆子，小火慢慢翻炒。

4.豆子表面慢慢發黃，攪拌速度要加快。

5.豆子完全金黃，撒兩茶匙白砂糖，快速翻拌，若糖有融化現象，可離火攪拌，保持糖不融化還均勻裹在豆子上。

6.糖粒都裹在豆子上后就可停火出鍋，放涼味道酥脆微甜。三種豆子分別炒至，做法一樣，時間根據不同豆子確定，一般肉眼觀察加上嘗試，不過黑豆只能靠嘗了。