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發布時間:2025-05-29閱讀(30)
1、酒醉螃蟹
酒醉螃蟹是由海螃蟹輔以熟制花椒、酒等腌制而成,氣味芳香,肉嫩可口,蘸醋配食味道更佳。

2、沙光魚
沙光魚是連云港市的特產,它魚嘴大貪食,小魚、小蝦、沙蠶之類,凡能吞下的東西都吃。因此,它長得特別快。沙光魚肉細微,味鮮美,既可紅燒,又可做湯,已列入《中國名菜譜》。

3、蝦婆婆
蝦婆婆是連云港海鮮的一大特色,它是生長在海里的一種形似螳螂又像蝦的軟體動物,蝦婆婆個大肉多,一般脖子下面有個“王”字的為雌蝦婆,肉最多最好吃。連云港人習慣將它的肉汁擠出來加上雞蛋,用面糊烙成餅,俗稱蝦婆餅,也可以炒菜或做湯。

4、生熏黃魚
生熏黃魚顧名思義,是以鮮黃魚熏制而成,清香鮮嫩,色型俱佳。

5、鍋塌鱸魚
鍋塌鱸魚以海產鱸魚制成,顏色金黃,雙頭兩尾,呈醬紅色,無骨刺,鮮香酥嫩,食用方便。

6、鳳尾蝦
鳳尾蝦以對蝦、雞蛋配制而成,造型精巧,出鍋后的蝦肉潔白,尾殼鮮紅,形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩艷麗,蝦味鮮嫩,佐以鴨油烹調,其味更美。

7、贛榆梭子蟹
贛榆梭子蟹是江蘇省連云港市贛榆縣的特產。梭子蟹養殖是贛榆縣海水養殖的重要產業。贛榆梭子蟹品質優良,脂膏肥滿,肉質細嫩,味道鮮美,產品俏銷京津滬等地區。贛榆梭子蟹為地理標志保護產品。

8、花果山云霧茶
花果山云霧茶是江蘇省連云港市花果山的特產?;ü皆旗F茶是綠茶類名茶,具有條索緊圓、形似眉狀、鋒苗挺秀、潤綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整的獨特品格。

9、灌云紫菜
灌云紫菜是江蘇省連云港市灌云縣圩豐鎮的特產。紫菜屬海洋天然海藻食品之一,含有大量的蛋白質、糖、脂肪、纖維素及鉀、鈣、鐵、磷、碘等無機物,它以獨特的營養價值,而被稱為不可多得的天然綠色保健食品。

10、桃林燒雞
桃林燒雞是江蘇省連云港市東??h桃林鎮的特色美食。東海桃林燒雞咸淡相宜、風味獨特、營養豐富,一直以來深受蘇北地區廣大顧客的喜愛和青睞。

11、毛臉家涼粉
毛臉家涼粉是江蘇省連云港市灌南縣的特產。灌南毛臉家涼粉,江蘇著名豆制品品牌,中華老字號,是灌南傳統名特產,始創于清初康熙十三年間,即公元一六七四年,距今已有三百多年的歷史。

12、贛榆白蝦
贛榆白蝦是江蘇省連云港市贛榆縣的特產。贛榆白蝦獲國家地理標志證明商標。

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