導(dǎo)讀By快樂每一天lxku用料牛排一根生姜1塊豬油2大勺八角、茴香少許桂皮一塊桂葉四五片花椒少許干辣椒七八個大蔥半根香菜3根料酒2勺味極鮮、冰糖各3勺辣椒醬、豆....

By 快樂每一天lxku

用料

• 牛排 一根
• 生姜 1塊
• 豬油 2大勺
• 八角、茴香 少許
• 桂皮 一塊
• 桂葉 四五片
• 花椒 少許
• 干辣椒 七八個
• 大蔥 半根
• 香菜 3根
• 料酒 2勺
• 味極鮮、冰糖 各3勺
• 辣椒醬、豆瓣醬 各3勺
• 蠔油 3勺

做法步驟

1、買回來的牛排掉水

2、牛排掉完水后清洗干凈、把以上佐料洗干凈全部放在一旁、準(zhǔn)備辣椒醬和豆瓣醬一起翻炒

3、鍋中倒入香油燒熱下入各種調(diào)料翻炒、炒出香味下入牛排

4、牛排翻炒均勻、炒出香味、下料酒、生抽、蠔油、老抽、繼續(xù)在炒一下就可以到開水

5、開水末過牛排、一定要多放點(diǎn)水因?yàn)榕Ｅ挪蝗菀谞€、燒紅燒的肉類放開水燒的肉至更好吃、大概要燒一個小時左右、先大火燒20分鐘左右在轉(zhuǎn)小火燒三四十分鐘、這樣燒出的牛排更入味、更香

6、快出鍋時我加了點(diǎn)蘿卜、因?yàn)榕畠簮鄢浴⒔裉斓呐Ｅ?味道又是很棒哦！

牛排的營養(yǎng)功效

牛肉味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛排的飲食禁忌

牛排：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

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