導(dǎo)讀食用方法，既可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。日本科研人員正在開發(fā)雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發(fā)一系列加工產(chǎn)品，如腌制品、風(fēng)干片及糖果。雪蓮果片或....

食用方法，既可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。

日本科研人員正在開發(fā)雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發(fā)一系列加工產(chǎn)品，如腌制品、風(fēng)干片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜肴中的一員。

從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度;若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴;可根據(jù)各地飲食習(xí)慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。炒肉絲。經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調(diào)方式，特別是冬令進補時，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

最簡單干的即為生吃，從土里采摘雪蓮果出來后，只要把表土洗去，削去外皮，便可當(dāng)作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。

若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

可根據(jù)各地飲食習(xí)慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。

更有業(yè)者看準(zhǔn)此市場，以雪蓮果為原料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。

將雪蓮果切碎后做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

雪蓮果的功效與作用

促進消化，調(diào)理胃腸道;

使腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子;

調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;

通便、防治下痢;

降火清毒、防治面皰、暗瘡;

提高免疫力。

結(jié)語：

雪蓮果的吃法真是的非常的多，而且四季都可以享受它的美味，喜歡的朋友喝不動起手來，做一道雪蓮果盛宴。