導(dǎo)讀食材春卷皮、五花肉、蔥、姜、蒜瓣做法1五花肉洗凈先切成片再剁碎，小蔥洗凈切成蔥花，姜切成姜末裝入碗中2加入鹽、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、雞精朝一個方向充分....

食材

春卷皮、五花肉、蔥、姜、蒜瓣

做法

1五花肉洗凈先切成片再剁碎，小蔥洗凈切成蔥花，姜切成姜末裝入碗中

2加入鹽、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、雞精朝一個方向充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

3將肉餡放春卷皮一端，翻春卷皮覆蓋著肉，兩邊向內(nèi)折之后繼續(xù)卷起，末端蘸水抹春卷

皮上收口，炸的時候就不會開口哦!全部包好備用

4鍋中放油，油溫7成熱，（用筷子放進(jìn)去可以看見周圍有密集的小熱泡）放入春卷轉(zhuǎn)中小

火慢炸至表面金黃撈出控油裝盤

5想要吃更脆一點(diǎn)的，可以放入鍋中再次復(fù)炸一遍，撈出控油即可

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