今日分享家人最愛(ài)吃的爆炒魷魚，做法簡(jiǎn)單廚房小白也可以做出的美味哦

By 2唯美晨曦

用料

• 魷魚 500g
• 青椒 1個(gè)
• 紅椒 1個(gè)
• 蒜 1頭
• 蔥 2根
• 蠔油 2勺
• 鹽 適量
• 生抽 2勺
• 醬油 1勺
• 白糖 1勺
• 雞精 少量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好以上材料洗凈備用～

2、如圖切好備用～

3、準(zhǔn)備醬料汁：蒜泥、兩勺辣椒醬、兩勺蠔油、兩勺生抽、一勺醬油、一勺白糖攪拌均勻備用～

4、鍋中熱油爆香蒜后加入魷魚爆炒三分鐘左右～

5、加入醬料汁繼續(xù)翻炒三分鐘左右，加入半碗水～

6、蓋上鍋蓋燒至湯汁還剩少量～

7、加入青紅椒和洋蔥繼續(xù)翻炒三分鐘左右，加入少量的雞精和鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋！

8、超級(jí)好吃又下飯，真的是絕絕子

小貼士

1.魷魚可以依據(jù)自己喜歡魷魚須魷魚片均可，制作方法相同。 2.魷魚一定要清洗干凈，去掉表皮！

魷魚的營(yíng)養(yǎng)功效

1.防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預(yù)防帶血綜合癥

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

3.預(yù)防糖尿病

促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過(guò)的了。

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