導(dǎo)讀人們提到中醫(yī)養(yǎng)生保健的時(shí)候，自然離不開食療這個(gè)話題，因?yàn)槭澄锏暮侠泶钆鋵?duì)健康來說，是至關(guān)重要的。今天就給大家講一講冬瓜的營養(yǎng)搭配方法，或許會(huì)給人們帶來一定的....

人們提到中醫(yī)養(yǎng)生保健的時(shí)候，自然離不開食療這個(gè)話題，因?yàn)槭澄锏暮侠泶钆鋵?duì)健康來說，是至關(guān)重要的。今天就給大家講一講冬瓜的營養(yǎng)搭配方法，或許會(huì)給人們帶來一定的幫助。冬瓜和蠔鼓，脊骨等食材一起食用，養(yǎng)生效果不錯(cuò)，而且冬瓜搭配它清熱祛濕，利尿瘦身，好吃有營養(yǎng)!請(qǐng)跟我學(xué)一學(xué)這種養(yǎng)生美食的制作方法吧。

冬瓜蠔豉煲脊骨

這種湯主要有三大功效，其中包括清熱、祛濕、利尿。而且，這道美食比較適宜的食用人群，如暑熱煩渴、小便少、食欲差人群等。其實(shí)制作這種養(yǎng)生美食也不是很復(fù)雜，提前準(zhǔn)備好各種材料。包括冬瓜、蠔豉、脊骨、瘦肉、蜜棗、生姜。按照下面的步驟進(jìn)行烹調(diào)，方法很簡單，大家試試看吧。

蠔豉先用溫水浸泡片刻清洗干凈泥沙;然后，將冬瓜連皮洗凈切大塊;接下來，再將脊骨洗凈切塊后汆水去掉血污，瘦肉切片;然后將所有食材放入沙煲中同煲1~1.5小時(shí)，最后調(diào)味食用。

有些人到了冬季，于是不想喝湯，可能是怕排尿增多，但夏季由于出汗較多尿液相對(duì)減少，此時(shí)需要多攝入水分，增加尿液，減少泌尿系結(jié)石的發(fā)生。

其實(shí)，常喝冬瓜蠔豉煲脊骨湯的話，你就會(huì)知道，本膳中冬瓜味甘性微寒，具有清熱、生津、利尿的功效，對(duì)于暑熱煩渴、小便不利、水腫的人群具有不錯(cuò)的療效。其有美容養(yǎng)顏的功效，也非常適合女性朋友減肥食用。且冬瓜熱量極低，冬瓜才相當(dāng)于很少一部分大米的熱量，故更加適合“三高”、肥胖人士作為夏季瓜菜優(yōu)選;

另外，蠔豉作為“粵菜”的代表之一大家都非常熟悉，其所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)。蠔豉中所含的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。

蠔豉入膳可使湯味鮮美，但它最有特色的是其含有最豐富的“鋅”元素，可改善食欲、維持人體正常生長發(fā)育及性發(fā)育，家里老是念叨小孩胃口不好的家長們，平日可以烹調(diào)一些蠔豉給孩子們吃。但由于其含嘌呤比較豐富，高尿酸血癥的人群不宜過多食用。

此文給我們推薦了一道冬瓜的養(yǎng)生吃法，冬瓜蠔豉煲脊骨的做法，很簡單易學(xué)。而且食材也容易買到。關(guān)鍵的一點(diǎn)就是，蠔鼓富含多種優(yōu)良氨基酸，而且可使味道鮮美，對(duì)改善食欲等都有好處。另外，冬瓜搭配它清熱祛濕，利尿瘦身，好吃有營養(yǎng)!